葱香酥脆咸饼干怎么做好吃
发布网友
发布时间:2022-10-01 02:57
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2024-11-17 10:21
前言
甜面包、甜饼干、甜蛋糕,每天做来做去都是甜甜的,苦夏中人们本来就胃口不太好,甜食吃多了,食欲定会减退不少。咸咸酥酥的饼干应该更适合目前的这个季节。形状小小的,正好一口一个,随手拿起一片放入嘴里,那份浓郁的香味便在口中蔓延开来.....
材料
主料:富强粉100g;
辅料:麦芽糖20g、植物油15g、水45g、干酵母2.5g、玉米淀粉50g、黄油26g、盐3g、洋葱碎12g
葱香酥脆咸饼干
1
把干酵母、水、植物油全部盛有富强粉的碗中,揉成面团,放在温暖处发酵至两倍大后,用手排气后整圆,静置15分钟
2
黄油融化为液体,加入玉米淀粉,盐,和洋葱碎,揉成油酥团
3
把水面皮擀成圆形,大小刚够包裹油酥团即可
4
将面酥包入,收口向下,放在面板上静置15分
5
案板上撒薄面,把包了酥的面团擀成长方形
6
从两边各折一下
7
再对折,形成一个细长方形
8
旋转90度,再次擀开后重复对折的动作
9
将折过两次的面块尽量擀成厚度为0.2cm的长方形面皮
10
面皮切成四方小块,放入烤盘中,再次发酵至2倍大后,放入烤箱进行烘焙
11
180度,中策,约18分钟,表面上色取出晾凉后吃更酥脆
小贴士
油酥馅如果不成团可以再加入一些融化的黄油或者植物油,切记不能加水。
葱香饼干怎么做好吃
然后再把水油皮分成小剂子擀成片状,油酥放进去,再收口擀成大片,折叠起来再次擀一下,再继续折叠擀开,切成块状,再把它移到烤盘里面,撒上一些水,放到温暖的地方发酵,然后再放进烤箱当中烤上十几分钟,这样咸味葱香饼干就制作好了。吃葱香饼干有什么好处 1.葱香饼干里面的铜元素丰富,是身体必...
饼干机哪家比较好?
作为上海思恩食品机械制造有限公司的工作人员,对于饼干机市场有一定的了解。在众多品牌中,山东福瑞顿机械设备、济南朗正机械设备、济南大彤机械设备和山东东禾智能设备等公司提供的饼干机在市场上广受好评。这些公司的饼干机产品线丰富,包括小型饼干机、全自动饼干生产线等,能够满足不同客户的需求。同时,这些品牌的饼干机在性能、稳定性和售后服务等方面表现优异,是值得信赖的选择。当然,具体选择哪家还需根据客户的实际需求和预算来决定。null上海思恩食品机械制造有限公司是一家专业从事糖果机械及烘焙设备研发、制造和销售的现代化企业。部分产品已通过欧盟CE检测,并获得CE证书。本公司主要产品包括糖果、饼干、面包、蛋黄派 、巧克力成套设备、全自动威化生产线各类糖果熬煮、充...
葱香酥脆咸饼干的做法,葱香酥脆咸饼干怎么做
10.面皮切成四方小块,放入烤盘中,再次发酵至2倍大后,放入烤箱进行烘焙 11.180度,中策,约18分钟,表面上色取出晾凉后吃更酥脆 小贴士 油酥馅如果不成团可以再加入一些融化的黄油或者植物油,切记不能加水。
宝宝版葱香小饼干
宝宝版葱香小饼干 酥脆咸香,好吃到停不下来。关键是自制的配料干净,健康放心~无鸡蛋,免打发,做法简单,可以轻松搞定哦~材料:低筋面粉220g、牛奶100g、玉米油40g、酵母3g、小苏打1.5g、盐1g、葱花适量 做法:所有食材放入大碗中,搅拌均匀 揉成面团,盖上保鲜膜醒发30分钟 取出面团稍微整理一下...
葱油香酥饼干是怎么做的
葱油香酥饼干 1 把主料部分所有食材合到一起,用力揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜静置发酵 2 直至发酵到两倍大后重新揉压,排出空气再松驰十五分钟以上 3 黄油隔水化开 4 加入淀粉葱末和盐 5 用力的揉搓成面团。这个容易松散 6 把上面松驰好的面团擀扁,把油酥放里面 7 包好,收口朝下,松弛15...
教你在家做香葱苏打饼干,咸香酥脆,葱香十足,咬一口嘎嘣脆,怎么做呢?
想吃随时做,做法也是十分的简单!食材明细:牛奶100毫升,酵母粉2克,底筋面粉150克,小苏打1克,食用盐2克,黄油20克 烹饪小贴士:做香葱苏打饼干加入了黄油,这样烤出来的饼干会更加的酥脆,如果没有黄油的可以用玉米油。用叉子戳上一些小孔,这样烤出来的饼干会更加的酥脆!
咸味饼干怎么做?
葱香曲奇——酥脆的咸味饼干的做法 步骤1将葱绿部份切成细细的颗粒。葱香曲奇——酥脆的咸味饼干的做法 步骤2将切好的葱绿称出40克备用。葱香曲奇——酥脆的咸味饼干的做法 步骤3室温软化黄油,先用电动打蛋器打散。葱香曲奇——酥脆的咸味饼干的做法 步骤4加入糖粉、盐。葱香曲奇——酥脆的咸味饼干...
香葱咸味饼干的做法,香葱咸味饼干怎么做好吃
香葱咸味饼干的做法步骤 1. 黄油软化拌匀加入和盐,搅拌均匀。2. 加入油和牛奶搅拌均匀。3. 混合好后就是这样啦,细腻丝滑。4. 筛入低筋粉,慢慢混合,不需要太用力,无规则搅拌就好了。5. 拌的差不多了就加小葱,多少依个人够味,我大概加了15克。6. 混合好就是这样啦。7. 试了下用裱花...
咸味葱香小酥怎么做
咸味葱香小酥的做法 低粉、泡打粉、小苏打混合。盆内倒入,油、盐和糖搅拌。由于个人口味不同,糖和盐的分量可以自行修改。将(1)加入(2)中,先用筷子搅拌均匀,再慢慢倒入打散的鸡蛋液,不要一次加入,因为面粉的吸水性不同。直到面团可以合成立刻停止加入蛋液 将面团分成每个8克的小剂子,先搓圆...
葱油饼干哪个牌子好吃,葱油饼干的做法
5、将面团盖上保鲜膜或湿布,放在温暖的地方进行发酵至2倍大。6、发酵好的面团用手压出空气,重新揉成圆形并松弛15分钟。7、制作油酥面团。黄油切小块隔水加热或用微波炉加热溶化成液态。玉米淀粉准备。8、香葱切成尽量细的碎末,玉米淀粉、溶化的黄油、葱末、盐混合在一起。9、用力的揉搓片刻,直到...
葱香猪油小饼干做法
发酵与烘烤:将饼干放入预热好的烤盘中,垫上烤盘纸,放置温暖处发酵25分钟,直到饼干变厚1.5-2倍。将饼干放入预热至180℃的烤箱中层,烤13分钟,直至表面金黄。实际烤制时间可能根据个人烤箱调整,我烤了10分钟便足够。成品品尝:烤好的饼干层次酥脆,葱香与迷迭香的风味独特,咸甜相间,味道极佳。这...