鱼香茄子怎样炒才有鱼香

发布网友发布时间：2022-10-01 04:40

共3个回答

热心网友时间：2024-01-23 00:50

材料：茄子一个300G,味好美鱼香肉丝调料半包,姜丝少许.色拉油少许

制作：
1.半包鱼香肉丝调料加水调匀
2.茄子切片,装入微波碗,淋上少许色拉油(用量可以根据个人喜好.)
3.微波高火加盖3分钟,
4.出炉,浇上加水调匀后的鱼香肉丝调料和姜丝.
5.微波中高火3分钟,出炉淋上葱,搅拌均匀.
6装盘,即可享用. 微波耗时6分钟.

温馨提示.
1.调料里面已经有了各种成分,所以不用增加盐,鸡精,已经是配方好的很好的鱼香味道了.
2喜欢再酥软的效果,增加一些中高火或者中火的时间就可以了,不过最多1-2分钟足够了. 雪梨这个时间做的是照片上这个火候.
3.这个调料做成鱼香肉丝或者是其它鱼香类型的菜也是很好味。

不过我还是觉得炸酱茄子和蒜香烤茄子比较好吃
炸酱茄子的做法
材料：炸酱，茄子，葱花
步骤：干锅烧热，下茄子烤干，烤软，拨到边上，放油，然后炒，稍后放炸酱翻炒，过干的话放点料酒，然后放盐，鸡精，糖，葱花调味即可。
提示：干锅先烤干烤软茄子，再放油不会溅，油也省。

蒜香烤茄子的做法材料：长条茄子2根、大蒜6瓣、盐1/2匙、香油1大匙、鸡精少量、葱花适量

做法：
1、将茄子洗净去蒂，对剖但不切断，用刀在内瓤划几刀，不要切断。
2、将大蒜用压蒜器压成蓉，加盐、香油、鸡精调好。
3、将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上。
4、烤箱预热220度，将茄子放入烤10分钟。
5、取出刷一层香油，再烤8－10分钟，蒜蓉呈金*即可。
6、取出撒上葱花即可，吃内瓤即可，皮可不食

热心网友时间：2024-01-23 00:51

用做鱼的调料做啊，就像做鱼香肉丝一样。

热心网友时间：2024-01-23 00:51

我是讲道理的，鱼香茄子里面是有鱼的！