党参乌鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视频

发布网友发布时间：2022-09-30 22:14

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热心网友时间：2024-12-13 01:37

党参乌鸡汤

主料

乌鸡一只生姜一大块党参适量百合适量枸杞适量红枣适量干香菇适量

辅料

鸡精少量胡椒粉少量色拉油少量

党参乌鸡汤的做法步骤

1. 所需材料——干香菇，红枣，枸杞，党参，百合，各适量，生姜一大块拍散，乌鸡一只

2. 烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久

3. 将乌鸡捞出，水倒掉

4. 高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，因为乌鸡本身没什么油脂，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油，但现代人认为吃猪油不健康，还是吃植物油吧！

5. 盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟

6. 改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了。记住冬天的汤一定要用汤煲保温哦

7. 撒上葱花就可以上桌了，香气四溢，真是诱人啊

热心网友时间：2024-12-13 01:37

党参鸡汤的做法
1.鸡宰杀洗净，剁成大块。我买的时候叫人家给剁了，省了我的事。

2.锅内烧开水，将鸡肉放入，焯出血沫。

3.枸杞、大枣、党参用清水冲洗干净。

4.砂锅内放水，将鸡肉捞出放入带有温水的砂锅。
放入枸杞。

5.放入葱段、姜片和八角。

6.放入党参。

7.放入大枣，放进去之前可以掰开。

8.大火烧开，将血沫撇出，盖盖子，转小火，慢炖2小时。
出锅前10分钟放入盐，盖盖10分钟，关火出锅即可。