柠檬酸可以用什么代替 柠檬酸的代替品
发布网友
发布时间：2022-09-30 21:46
共1个回答
好二三四
时间：2022-10-01 02:07
不能，柠檬酸只是味道添加剂，而柠檬具有丰富的维生素和果糖，营养价值高；
柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水，结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸，在工业、食品业、化妆业等具有极多的用途；
柠檬，芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等，小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形，单花腋生或少花簇生，果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸。
懂视网
时间：2022-11-08 10:26
1、柠檬酸用什么代替需要看柠檬酸的具体作用，如果需要还原性，可以使用苹度果酸、草酸代替柠檬酸；
2、如果需要氧化性，可以使用硫酸、盐酸、硝酸、氢氟酸代替；
3、如果需要中性，就使用磷酸代替柠檬酸；
4、如果是用于食品饮料，可以使用苹果酸、维他命C、食品级磷酸、乙酸、乳酸代替。
热心网友
时间：2024-11-03 07:21
2、如果需要氧化性，可以使用硫酸、盐酸、*、氢氟酸代替；
3、如果需要中性，就使用磷酸代替柠檬酸；
4、如果是用于食品饮料，可以使用苹果酸、维他命C、食品级磷酸、乙酸、乳酸代替。
