椰香咖哩鸡的家常做法?
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发布时间：2022-10-01 01:13
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懂视网
时间：2022-10-11 10:04
1、糯米1000g、鸡胸脯肉500克、土豆500克、香兰叶2片、食盐2茶匙、蒜8瓣、椰浆1升、淡奶1罐、红尖椒20条、红葱头1粒、香茅4根、巴拉煎15克、黄姜15克。
2、做法：提前将粽子叶（1把）擦洗干净，剪去根部后放入水中，同粽绳（1把）一起煮软备用；将糯米洗净后拌入盐和椰浆，拌匀后倒入铺有香蕉叶（2片）的蒸器内，再放上打结的香兰叶，大火蒸半小时，然后打开锅盖翻动一下再蒸20分钟至熟。
3、将干辣椒（洗净泡软后沥干水分）、洋葱头（去皮洗净）、大蒜、香茅（取根部白色部分）、黄姜（洗净去皮）、楠姜（洗净去皮）中除巴拉煎以外的所有材料放入料理机中磨碎成膏。
4、将鸡肉和去皮土豆洗净后全部切成丁备用；炒锅内倒入适量油烧热，然后放入巴拉煎炒香，倒入磨好的咖喱膏一起翻炒均匀，再放入咖喱叶一起炒制1分钟；
5、加入切好的鸡肉和土豆丁一起翻炒，然后调入材料B中的盐、椰浆和三花淡奶一起焖煮10-15分钟。
6、开始包粽子：取2片粽叶重叠，折成漏斗型，然后放入一小团蒸好的糯米压实，并在中间挖个小坑，再盛入一汤匙咖喱鸡，最后再铺上一团糯米饭，包好，捆结实；将包好的粽子放入蒸锅内大火蒸15分钟即可。
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时间：2023-02-07 04:48
用料
鸡翅
椰浆
块状咖喱
洋葱
土豆
胡萝卜
青椒
椰香咖喱鸡的做法
鸡翅洗净切半，焯水后炖二十分钟备用；洋葱、土豆、胡萝卜、青椒切块
锅内放油，依次放入洋葱、土豆、胡萝卜煸炒断生后加入做法一的鸡翅
往锅内加入椰桨、青椒
放入块状咖喱拌匀，略煮即成
热心网友
时间：2023-02-07 06:06
鸡腿 500克
土豆 200克
胡萝卜 200克
洋葱 100克
西芹 100克
大蒜 30克
姜 20克
香茅 40克
青椒 100克
红椒 100克
青柠檬 半个
香菜 2克
椰浆 50克
黄咖喱酱 100克
咖喱粉 20克
做法步骤
1、土豆去皮切两指宽的块
2、胡萝卜切和土豆一样大小的块
3、西芹切三厘米左右的段
4、洋葱切块
5、红椒切块
6、青椒切块
7、生姜切片
8、大蒜去皮，整颗备用。
9、香茅尽可能切细碎
10、青柠半个备用
11、香菜切碎备用
12、鸡腿剁成三厘米左右的肉块备用
13、锅中加入小半锅油，开大火加热至8成
14、先下入青红椒，炸30秒至断生
15、捞出备用
16、持续大火，下入胡萝卜，土豆，洋葱，西芹。炸3分钟。
17、捞出备用
18、锅内留底油，大火加热
19、放入生姜，大蒜，香茅爆香。
20、然后加入鸡肉，翻炒约3分钟至变色断生。
21、加入之前炸好的土豆，胡萝卜，洋葱，西芹。翻炒1分钟。
22、加入咖喱粉，翻炒30秒。把咖喱粉炒熟
23、加入黄咖喱酱。翻炒均匀
24、加入椰浆50克，翻拌均匀
25、加入清水至平齐食材，大火烧开
26、然后挤入半个柠檬汁。转中小火，炖煮20分钟。
27、20分钟后，加入之前炸好的青红椒翻拌均匀
28、出锅装盘，撒上香菜
29、椰香咖喱鸡就做好啦！
热心网友
时间：2023-02-07 07:41
鸡块用滚水汆烫去血水
洋葱和地瓜切块；青花椰菜切小朵
在锅中倒入少许的油，放入洋葱爆香，再加入咖哩粉用小火炒香
放入鸡块和地瓜拌炒3分钟
放入水、盐和砂糖，盖上锅盖，炖煮15分钟
放入小蕃茄和青花椰菜，倒入椰浆炒匀，续煮5分钟即可
热心网友
时间：2023-02-07 09:32
辅料： 洋葱、 胡萝卜、 土豆、柿子椒
调料：盐、鸡精、白糖、淀粉、咖喱、胡椒粉、孜燃、椰汁、 香叶、小茴香、葱、姜、蒜
烹制方法：
1、将 胡萝卜、 土豆、 柿子椒分别切块， 洋葱切末，坐锅点火倒入油，油热后下洋葱末、咖喱、孜燃小火炒香，放入鸡块、葱、姜、蒜翻炒，加盐、白糖、 香叶、胡椒粉、鸡精调味，倒入适量清水，放入土豆、胡萝卜中火炖10分钟；
2、开锅后再放入 柿子椒、椰汁稍煮一下即可出锅。
