你吃过肉松小贝吗?在家如何制作呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:28

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热心网友时间：2023-10-13 08:19

这个经常吃呀，我在家也经常给孩子做这道美食呢，下面，就将我的制作过程分享给大家。

孩子上了小学，我也加入了家长群。家长群里都是如我一般大的宝妈，宝妈们时间一长就相互熟悉了，除了交流各自孩子的学习情况，还会聊家庭，聊饮食。

孩子的早餐如何吃是聊得最多的话题，因为孩子的一日三餐中，数早餐最难做。北方人习惯午餐和晚上吃菜、吃馒头、喝汤。早餐则不同，可以是西餐，也可以是中餐，就看宝妈们如何搭配了。

简单快手的早餐也不少，比如鸡蛋饼，手抓饼，煎一煎，10分钟就能出锅，复杂些又费时的早餐就要提前做好了，不然早起半个小时也做不出来。

我家孩子的早餐主食很少重样，这样换着花样吃，孩子才能吃得多。

我因为在群里晒早餐晒得比较多，很多宝妈就跟我学习如何做早餐，还要求我列出一周的食谱表，让她们专门比着学。这个还真不难，每周只周一到周五需要早起，早餐的花样有成百上千种，每天换着做也能做好久了。

简单的早餐我都是早期做，复杂的就头天晚上做好，第二天一早吃。比如肉松小贝，它是孩子最爱的早餐，头晚做好早起吃，既松软还不凉，再配标牛奶就能开吃，只需要早起5分钟，孩子的早餐就能准备好。

这个标配一发到群里，宝妈们就争着问做法，看来孩子们都爱吃这个呀。这不，刚整理出来就发给大家了，详细的做法下文中都有。

肉松小贝

准备材料：鸡蛋5个，牛奶40克，玉米油40克，低筋面粉40克，白糖40克，猪肉松80克，沙拉酱50克

具体做法：

取两个无水无油的大碗，把蛋清蛋黄分离，蛋清中不要有蛋黄，不然不易打发；

蛋黄液搅散，倒入牛奶、10克白糖和玉米油搅匀；

用滤网将低筋面粉过滤到蛋黄液中，呈Z字弄搅拌至无干粉，细腻顺滑的状态，放一边备用；

蛋白液滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至出来粗泡，加入10克白糖继续打发；

打至细泡的时候再加入10克白糖，继续打发；

打至出现明显的纹路时再加入剩下的白糖；

一直打至提起打蛋器有弯钩的状态就可以了；

取三分之一的蛋白倒入蛋黄液中，用翻拌的手法搅至蛋白和蛋黄液混合均匀；

将混合好的糊全部倒入蛋白中，同样用翻拌的手法将它们混合均匀；

取一个裱花袋，套在杯子里，把面糊分次倒入裱花袋里，裱花袋剪开一个小口，将面糊挤在提前铺了油纸的烤盘上，让面糊自然流淌成圆形，每个中间间隔开空隙；

将烤盘放在提前预热好的烤箱中下层，上下火180度烤15分钟；

时间到了，将蛋糕取出晾凉；

取一个蛋糕，在底部挤上一层沙拉酱，两个摞在一起，表面都沫上一层沙拉酱，放在肉松中滚一圈，使其表面都裹上肉松，这样肉松小贝就做好了。

热心网友时间：2023-10-13 08:20

主料

低筋面粉50g 鸡蛋3个牛奶40g 食用油30g 白糖20g 白醋几滴肉松适量沙拉酱适量草莓酱适量
肉松小贝的做法步骤

1. 来个大合影

2. 蛋黄蛋清分开，各放入无水无油的干净容器里，蛋黄里放入牛奶和食用油搅拌均匀

3. 筛入低筋面粉

4. 用翻拌的手法至无颗粒的面糊

5. 蛋清里放几滴白醋，用电动打蛋器打至鱼眼泡

6. 分三次加入白糖打至有纹路拿起打蛋器形成尖即可

7. 蛋清分三次加入蛋黄里

8. 蛋黄和蛋清翻拌均匀

9. 烤架上放油纸，用小勺子把面糊摊在油纸上预热好的烤箱160度烤20分钟

10. 烤好的蛋饼超级软

11.蛋饼上摸上草莓酱

12. 摸好草莓酱对折

13. 把摸上沙拉酱的蛋饼沾满肉松即可

热心网友时间：2023-10-13 08:20

我吃过肉松小贝，这是我小时候经常吃的一款面包，在家里制作的话首先要进行发面，然后再把发好的面团进行烤制，烤制成型后准备好肉松和沙拉酱，沙拉酱也可以用炼乳代替，准备好这两种配料后再把烤好的面包两端沾上肉松和沙拉酱即可。

热心网友时间：2023-10-13 08:21

我吃过，首先我们准备好相应的食材，把食材清洗干净，然后把它们放入盆中，加入适量的调味品，接着把它们放入烤箱中，烤15~20分钟左右取出，就可以享受这道美食了，非常的好吃，而且还很有营养。

热心网友时间：2023-10-13 08:22

吃过，首先准备好相应的食材，再准备一些辅助材料，将食材清洗干净以后捏成面团状，然后放到烤箱中烤15分钟就可以吃了，这样做出来的肉松小贝非常好吃。