豆沙青团的家常做法大全怎么做好吃视频

发布网友发布时间：2022-04-23 03:28

共3个回答

热心网友时间：2023-06-24 01:45

青团怎么做
材料
糯米粉280g，小麦草（绿叶菜汁）650g（220g），红豆400g，黄油30g，冰糖106g，水900g，玉米油18g
做法
1、红豆洗净，泡水一天后，锅里加水烧开，转小火焖4小时。
2、将小麦草洗净，用榨汁机榨出汁后，烧开保温。
3、红豆关火后过滤可以喝红豆汤，根据个人喜欢，可以将红豆去皮，也可以不去皮，再用绞肉机打成红豆泥。
4、红豆泥放锅里加入黄油及冰糖，不断翻拌至炒干，就成豆沙了，装盘待凉。
5、都准备好了后就可以上称称出水磨糯米粉的用量，再加入80度温度的麦草汁拌好。
6、然后加入玉米油揉光滑，再分等份大小揉圆，压扁，也可以用擀面棒擀。
7、将25g的豆沙包入55g左右的皮里粘好揉圆。这个配方的量一次做10个。要做多点的，可以根据配方多加点量就行了。
8、蒸锅里垫上油纸防粘，将青团放蒸锅里蒸15分钟即可。
9、蒸好的青团子可以用裁剪好的保鲜膜包好，吃起来方便些，也不会变形，更防相互粘在一起！呵呵，完工！

热心网友时间：2023-06-24 01:46

！一般用艾草榨汁来做，我也没头艾草，明天要去扫墓所有决定用抹茶来做，但是国产抹茶颜色发黄所有想到正好买了斑兰，把2种混合效果不错吧1 用料主料糯米粉100克澄粉30克植物油10克辅料红豆沙...

热心网友时间：2023-06-24 01:46

主料

糯米粉200克大米粉100克
艾青10克红豆沙150克

辅料

油适量水适量
豆沙青团的做法步骤

1. 所有食材

2. 艾青洗净切断放料理杯中

3. 放适量的水搅拌成汁

4. 再过滤一下

5. 将过滤的艾青汁倒入粉中

6. 搅拌均匀，再放适量油摸匀，放入盘中

7. 锅中放水，放入面团蒸15分中

8. 15分钟取出放至温热

9. 取一面团压扁放上红豆沙馅

10. 收口揉成圆团即可