蒸饺的饺子边发黄红色。包完的饺子没有什么反应和正常一样但是蒸完后饺子边就变色了饺子边下面还是白色

发布网友发布时间：2022-04-23 03:25

共2个回答

热心网友时间：2023-10-13 07:05

这种情况可能是因为：1、饺子皮是机压的，使用的时候已经超过了10小时。
2、饺子皮里面放了面碱（饺子皮不要放面碱）
3、饺子皮太干，面有点硬，一般情况下蒸饺最好面软一些。
4、蒸得太久，已经把饺子边缘蒸得发干。

就这样吧，总体来说还是面和蒸的时间长短的问题，与馅关系不大。

热心网友时间：2023-10-13 07:05

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