白菜冻了还能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:26

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热心网友时间：2022-06-17 20:45

白菜冻了还能吃。

材料：冻白菜半颗、土豆1个去皮切块、冻豆腐10小块、猪肉片100克

调料：油适量、盐适量、五香粉适量、葱半根、生姜三片、生抽适量、料酒适量、蘑菇粉适量

操作步骤：

1、冻白菜切成大块。

2、锅中放清水大火煮开，下冻白菜煮3分钟后捞出。

3、过凉水后，攥干水份放在一边备用。

4、炒锅放油烧开。

5、爆香葱姜碎和五香粉，加入猪肉片翻炒。

6、肉炒至变色后，加入适量的水，下冻白菜、冻豆腐，土豆块大火烧开，中火炖5分钟左右至土豆熟。

7、加入盐、蘑菇粉、生抽调味，关火。

8、盛入容器中即可食用。

热心网友时间：2022-06-17 22:03

如果吃了冻白菜发生了中毒情况，并且其中毒症状较轻时，可用手指或干净羽毛刺激咽部，引起催吐使呕吐，或用1％的高锰酸钾液洗胃，可使中毒转险为安。但对于中毒症状严重者，应迅速送医院诊治，并向医生说清可能中毒的原因，以使医生及时制定出正确的治疗方案。

然而，对于冻了的白菜并非绝不能食用，可通过适当处理而食用。即在食用前，对冻白菜或还温后的冻白菜，先将冻白菜加热，使亚*盐受到破坏，在烹调时予以充分的烧熟煮透食用，那就不大会发生冻白菜中毒了。

白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株*，有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方，是十字花科芸薹属用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即"圆白菜"或"洋白菜"。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。