天津风味家熬带鱼的正宗做法,天津风味家熬带鱼怎样做

发布网友发布时间：2022-04-23 03:26

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热心网友时间：2023-10-13 07:22

天津风味家熬带鱼的做法步骤

1. 带鱼洗净

2. 裹上面粉

3. 锅中加油，中火烧热

4. 煎至两面金黄，定型出锅

5. 煎鱼的油继续加热，加入葱，姜，蒜，八角，花椒煸出香味

6. 加入带鱼，倒醋跟料酒，盖好锅盖闷一会

7. 倒入面酱，酱油，剪个干辣椒（喜欢辣一点的就多放几个，我家有小宝宝不敢多放）加水半漠过带鱼

8. 开盖，开大火收汁，出锅

热心网友时间：2023-10-13 07:22

主料

带鱼2条

辅料

葱若干段姜几片
蒜半头八角1个
辣椒1个醋少许
料酒少许面酱少许
酱油少许盐少许
味精少许面粉少许
花椒十几粒
天津风味家熬带鱼的做法步骤

1. 带鱼洗净

2. 裹上面粉

3. 锅中加油，中火烧热

4. 煎至两面金黄，定型出锅

5. 煎鱼的油继续加热，加入葱，姜，蒜，八角，花椒煸出香味

6. 加入带鱼，倒醋跟料酒，盖好锅盖闷一会

7. 倒入面酱，酱油，剪个干辣椒（喜欢辣一点的就多放几个，我家有小宝宝不敢多放）加水半漠过带鱼

8. 开盖，开大火收汁，出锅