酸奶蛋糕怎么做好吃,酸奶蛋糕的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-23 03:25

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热心网友时间：2023-10-13 06:47

主料
低粉
45g
玉米淀粉
25g
黄油
50g
酸奶
180ml
蛋
4个

辅料
糖
75g

步骤

1.准备材料：酸奶、蛋、低粉、玉米淀粉、黄油、糖。
（蛋分离蛋清、蛋黄）

2.黄油隔水融化。

3.融化的黄油中加入4个蛋黄搅拌均匀。

4.加入酸奶拌均匀。

5.低粉和玉米淀粉混合过筛分次加入其中拌均匀，备用。

6.4个蛋白中分次加入全部的糖打至接近干性发泡。

7.打好的蛋白霜与蛋黄糊翻拌至混合，倒入电饭锅内。

8.用的是最普通的650W的电饭锅，按下‘加热’钮，等跳到‘保温’后，保温20分钟，再次按下‘加热’钮，等跳到‘保温’后再保温20分钟。

9.连电饭锅内胆一起取出放凉，然后再倒扣在盆子里，入冰箱冷藏4小时以上。

热心网友时间：2023-10-13 06:48

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点