冬瓜烩菜怎么做好吃吗

发布网友发布时间：2022-04-23 03:24

共2个回答

热心网友时间：2023-10-13 06:43

1. 准备食材：冬瓜去皮去籽切小块，豆腐切小块，五花肉切片，葱切滚刀片

2. 锅内热油，炒五花肉，肉炒至微黄出油，将肉捞出备用，锅内留油

3. 将豆腐倒入，炒至微黄，再将豆腐捞出，锅内倒入炒好的五花肉翻炒几下

4. 炒至肉热，倒入冬瓜块

5. 翻炒至冬瓜块均匀受热放入调料粉盐继续翻炒

6. 冬瓜块刚出水倒入适量酱油

7. 翻炒均匀后倒入葱片

8. 炒至葱片微软倒入豆腐翻搅均匀

9. 倒入开水，水要没过菜

10. 放入粉条把粉条压入水里

11. 放虾皮

12. 可以再放笼屉热几个馒头

13. 完成配米饭

热心网友时间：2023-10-13 06:43

1.冬瓜去皮切片，大肉切片，豆腐切片备用，粉条用热水浸泡。
2.油锅倒入稍许油，烧热后放入蒜片、八角炒香，倒入肉片翻炒，淋入稍许酱油，这样肉片不会炒老。
3.倒入冬瓜翻炒，可加入稍许开水。
4.放入豆腐，和泡好的粉条，小火慢炖。
5.粉条炖熟后，放入食盐，淋入香油，搅拌均匀即可。