冬天如何保存生姜?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:10

共4个回答

热心网友时间：2022-05-07 08:16

回答亲，您好，很高兴能为您解答。

1、窖藏：在初霜降临之前（冬至），当姜叶转黄，姜块已充分成熟后在晴天收回，平摊在地面约8-12小时，厚度不超过15cm，除去泥渣和破碎姜块，再置阳光下暴晒1-2天，然后用4‰含量为5%的多菌灵可湿性粉剂浸泡1小时，捞出晾干（或用1.25‰的代森锌液喷洒姜块），然后放在地势略高，排水良好，向阳的地窖内（注意地窖贮前的灭菌和温湿度），姜入窖要轻拿轻放，分层堆置，使姜块之间有一定的空隙，高度1m，上盖30cm厚的沙质潮土。待日平均温度在5℃以下时密封窖口，定期翻窖检查。

2、室内堆藏（沙藏）：选择阴凉、通风的房屋，先在地面铺一层大石子（拳头大小），再用干净的细沙铺6-8cm厚，将选好、消毒好的姜块，顺序地摆放在沙上，铺一层姜盖一层沙，共5-6层，用砖框边，上盖草帘，保持沙的湿润，此法可保存半年以上。

希望我的回答能够帮助到您，祝您生活愉快

热心网友时间：2022-05-07 09:51

付费内容限时免费查看回答1、食盐保存

想让生姜在冬季不会腐烂，可以采取食盐保存的方法。首先将生姜用清水清洗干净，摊放在通风处晾干，然后埋入装有食盐的塑料袋中，扎紧袋口后，将塑料袋放在干燥遮阴的环境中。

2、沙子覆盖

用沙子保存生姜，可以使其在冬季不腐烂。挑选出外表光滑、没有受损的生姜，将小芽掰掉后埋入细沙中，就能让生姜保存半个月的时间，但细沙中不宜有过多的水分，以免导致生姜腐烂。

3、白酒保存

白酒保存生姜可以使其冬季不烂。首先将生姜清洗干净，并使用菜刀将其切成薄片，晒干后放入无菌干燥的容器中，再向容器中倒入白酒，使白酒淹没生姜片，就能保证生姜半年不烂。

热心网友时间：2022-05-07 11:42

买那种没洗干净的姜,用沙子埋好它,就不会变坏了,而且不久后会长新芽,把新芽拔掉就行了.放多久都没问题

热心网友时间：2022-05-07 13:50

埋在地里