红烧土豆的家常做法是什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:10

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热心网友时间：2022-05-31 09:32

今天吃到红烧土豆，我才知道了原来土豆还可以做得这么好吃，比我妈做的土豆丝好吃很多，一盘子土豆几乎全部被我自己解决完了，我给老妈说再买一袋子土豆吧，天天做红烧土豆。红烧土豆的家常做法，掌握好窍门，简单易学，比红烧肉还好吃

【红烧土豆】

食材：土豆，青辣椒，红辣椒，葱，姜，蒜

具*作步骤：

第一：先将土豆清洗干净，削皮，切成滚刀块，然后将切好的土豆放在水中清洗一下，泡去淀粉

第二：准备一个青辣椒，一个红辣椒，去头去籽，切成菱形块，葱切葱花，蒜拍扁剁成末，姜切成末，

第三：将清洗好的土豆捞出控干水分，锅中倒入适量的油，油热之后放入土豆煎一下，煎至土豆金黄就可以关火了，将土豆盛出备用

第四：锅中再次倒油，油热放蒜姜，炒香之后放入土豆，倒入生抽，蚝油，再来点老抽上色，翻炒均匀，然后倒入半碗水，大火烧开，烧开之后煮10分钟，放入青红辣椒翻炒均匀，最后倒入水淀粉，一勺盐，翻炒均匀出锅之后撒上葱花就可以开吃了

这样做出来的土豆简单又省事，做法家常又好吃，我觉得比土豆丝好吃很多，尤其是那个汤汁不管是拌米饭还是配着馒头吃超级的过瘾。要想红烧土豆做得好吃，我们要掌握两点小技巧：

1）土豆中含有大量的淀粉，所以切好的土豆放在清水中浸泡一下，这样不但可以防止土豆氧化变黑，还可以去除多余的淀粉；

2）先将土豆煎一下，煎至土豆表面金黄，这样可以将土豆定型，不仅土豆块不松散，味道也更加的好

平时我们都是吃酸辣土豆丝，今天你可以自己在家换一种做法，相信会让你爱上红烧土豆块的，大家对于土豆的做法有什么好的建议和方法呢？

热心网友时间：2022-05-31 10:50

🔥土豆是餐桌上最常见的一道菜，今天就来推荐一款红烧土豆，酱香浓郁，口感软糯入味，比肉还好吃，又香又下饭！超级过瘾！简单的做法，好吃到*盘！

用料

土豆 2个

蒜 2瓣

葱 1根

老抽 1勺

生抽 2勺

糖半勺

盐 5克

蚝油 1勺

淀粉 1勺

🔥巨下饭，软糯入味！比肉还好吃的红烧土豆的做法

半碗清水加入两勺生抽

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一勺老抽

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一勺蚝油

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少许盐

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半勺白糖

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一勺淀粉

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搅拌均匀

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蒜切末，葱切圈

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土豆切块

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起锅烧水加入土豆煮十分钟

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起锅热油爆香蒜末

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加入土豆煎至两面微黄

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倒入酱汁，小火煮两分钟，再转大火收汁，撒上葱花即可！

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太好吃，超级下饭菜！

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热心网友时间：2022-05-31 12:25

先把土豆放入锅中焯水，再捞出来，起锅烧油，把土豆放进去。加入一些老抽，耗油，食盐，翻炒均匀，再加入适量的水。等水焖干即可。

热心网友时间：2022-05-31 14:16

第一步，准备好土豆，最好是新鲜的，因为吃起来会更加有口感。而且还不容易腻，然后根据自己口味用调味料腌制半小时。第二步，热锅放油，再放入葱姜蒜炒香，然后再放入腌制好的土豆，煎至两面金黄就可以了

热心网友时间：2022-05-31 16:24

锅中加少许油，下五花肉翻炒，直到五花肉里的油炒出，肉变金黄，加入酱油，翻炒均匀。随后加入土豆，翻炒。加适量水，淹没土豆，大火烧开后小火闷二十分钟。最后加盐，鸡精调味。

热心网友时间：2022-05-31 18:49

我们准备好新鲜的食材，把食材清洗干净，然后放在锅中，再加入适量的调味品和酱料，把它们均匀的翻炒，等到锅开以后红烧土豆就做好了。