生猪肉怎么做比较好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:10

共4个回答

热心网友时间：2023-06-15 23:50

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热心网友时间：2023-10-18 17:09

黑木耳炒肉

食材：黑木耳、猪肉、青红椒、大蒜、生抽、料酒、盐、淀粉、葱、食用油。

做法：第一步，首先把猪肉洗干净切丝，然后加入料酒、生抽和淀粉抓匀，腌制片刻。

第二步，黑木耳要提前浸泡，浸泡的时候用温水，和体温差不多，然后加些盐，浸泡10多分就可以了。

第三步，黑木耳浸泡过后下锅焯水，锅中烧开水，放入黑木耳，焯熟了捞出，沥干水分备用。只要经过焯水，然后沥干水分，黑木耳下锅炒就不会炸锅了。

第四步，起锅烧油，放入肉丝翻炒变色，加葱蒜爆香，放入木耳一起翻炒，加生抽、盐和味精调味，翻炒均匀，最后放青红椒丝即可。

技巧总结：

1、黑木耳不要直接下锅，要焯水，焯水后还要沥干水分，不然水遇到热油，也会炸锅。

2、黑木耳不要先下锅，一般搭配其他食材一起炒，木耳最后下锅，因为焯水后都熟了。

木耳营养价值：

1. 黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；

2. 黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；

3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；

热心网友时间：2023-10-18 17:09

你的问题有N+1种答案！
家常菜：1.尖椒肉丝：尖椒、猪肉、大葱、姜、料酒（也可不放）、盐，鸡精、生抽、老抽、色拉油。做法：色拉油加热---加入姜葱炒香后---加入猪肉丝---继续翻炒---加入少许老抽（上点颜色）--再加入尖椒---调味即可。
2.土豆肉丝，基本上同上！也可以做成白菜炖肉啊等等，这些都很简单，如果你还想学习，可以去“百度文库”里搜搜，有很多的其他菜谱，相当丰富

热心网友时间：2023-10-18 17:10

当然是小坛闷肉，猪肉切骰子块，稍微炒一下，倒入小坛，加盐，酱油，大料，冰糖，腐乳汁，葱，姜，焖个1小时就好了，用小火焖。

热心网友时间：2023-10-18 17:11

看个人油腻情况嚎
喜欢烹熟，切成块状（不要过小，也不要过于厚大）外面加些地瓜粉、撒些调料，当然这块猪肉可不全是肥肉嚎，你喜欢的话，我没辙！
也喜欢烹煮，切成块状（同上），到药店弄些补品做为配料，烹煮成熟（酱油不要放太多）我更喜欢这，味道很不错，更好的是吃而不腻。