二十斤中筋面粉做馒头的配料是什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:11

共3个回答

热心网友时间：2023-10-12 22:39

做馒头需要的配料是，如果用二十斤面粉来做的话，就需要添加酵母60豪克，白糖100豪克，泡打粉40豪克，先把酵母用35度的温水化开，在把白糖和泡打粉一起放到面粉里，用筷子搅匀，然后把化好的酵母水，慢慢的倒入面粉中，如果面要是比较干的话，再加上一些温水，用筷子搅拌成絮状，然后用手和成柔软的面团，需要注意的一点是，面千万不要和硬了，那样口感就不会好吃了，然后醒发两倍大，就可以做馒头了。

热心网友时间：2023-10-12 22:39

正常来说的话，一斤面粉配半斤水就可以啦，不过也要看面粉的吸水量，可以适当添加

热心网友时间：2023-10-12 22:40

配料是酵母，泡打粉，糖，猪油，水。