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水果柚子怎么用糖加工好吃

发布网友 发布时间:2022-04-23 03:04

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2个回答

热心网友 时间:2022-05-04 21:12

柚子吃完皮别扔,教你做柚子糖,香甜Q弹零添加,比奶糖还好吃!柚子是生活中常见的水果,大家吃柚子的时候,都是把外皮剥掉,吃里面的果肉,那么你家柚子皮是怎么处理的呢?因为柚子皮的有淡淡的香味,可以放在屋里净化空气,也可以做成柚子糖,柚子糖吃起来香甜Q弹又劲道,一口一个柚子糖,比买的奶糖还好吃!

柚子糖

其实柚子糖的做法很简单,就是有很多朋友做的口感很差劲,比如糖果不Q弹劲道,而且还有苦涩味,如果你也遇到这种情况的话,这是步骤做错了,想要做一些好吃的柚子糖,掌握2个小技巧,第一把柚子皮和柚子瓤分开,做柚子糖只需要用到柚子瓤,第二,把柚子瓤反复抓洗,而且还需要煮一下,这样就没有苦涩味了,就是清洗柚子瓤比较麻烦点!做柚子糖的时候,掌握好这2个小技巧,新手一次也成功!好了不多说了,下面我就把柚子糖详细的做法分享给大家,抓紧学习一下吧!

【食材】:柚子、食盐、冰糖

【具体做法】

柚子糖

准备一个柚子,先加上食盐搓洗一遍,再加上清洗继续搓洗,把柚子表面的杂质洗干净,在柚子上面切十字花刀,把柚子皮取下来。用刀把柚子皮和瓤分开,把瓤切成小块,放在水中抓洗一会,刚开始洗的时候,水会变黄,要记得多洗几遍,洗到水清澈即可。

柚子糖

下面在锅里加上清水,把柚子瓤放进去开大火煮开,再煮3分钟捞出来,过一遍凉水,冷却之后,加上清水多抓洗几遍,洗到柚子瓤和海绵一样,攥干水分备用。

柚子糖

另起锅,加上清水500毫升、冰糖350克,先开大火煮开,把冰糖熬化,熬化之后,加上柚子瓤翻炒均匀,因为柚子瓤没有水分,放在锅里很快就把糖液吸收了,转到中火翻炒,大约翻炒10分钟,炒到柚子瓤裹上一层糖霜,这样就可以出锅了。

柚子糖

以上就是柚子糖详细的做法,你们都学会了吗,柚子是生活中常见的水果,柚子果肉可以直接吃,柚子皮就不要扔掉了,将它做成糖果,吃起来香甜Q 弹又劲道,而且不放各种添加,给家人吃起来营养又健康!家里有小孩子的话,孩子们都爱吃甜食,这道柚子糖就挺不错的,

热心网友 时间:2022-05-04 22:30

方法/步骤分步阅读
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取一颗红柚,用盐搓洗干净,去除外皮,留下白瓤,切成条状~
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用盐水浸泡20分钟,反复揉搓;然后加入清水一起烧开,待水稍凉后,继续揉搓,揉搓至水清后,控干水分,备用。
3
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在锅中加入细砂糖和少量清水,小火煮沸至冒小泡后加入柚子皮,小火翻炒,炒到出糖霜,整个过程需要耐心才能成功.
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