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商洛有什么好吃的

发布网友 发布时间:2022-04-23 03:04

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4个回答

好二三四 时间:2022-09-11 06:57

特色小吃有:

1、炒方便面:把方便面煮至半熟捞出,蔬菜焯水后捞出,热锅放油,并放入方便面,加火腿鸡蛋翻炒,再放入调料汁沥油出锅;

2、浆水方便面:是商洛民间特有的一道美食,浆水菜的菜以芥菜为主;

3、手工麻食:分精吃和懒吃,掐指大小的面团搓之为精吃,切厚块以手揉搓为懒吃;

4、商芝肉:商芝肉是商洛一张美食名片,色泽红润,肥而不腻,入口即化,嘴里留有商芝的香味;

5、搅团:又叫“水围城”,传说为诸葛亮发明。商洛做搅团是用玉米面做成的。

热心网友 时间:2024-01-15 02:20

搅团
  搅团本是过去当地百姓贫苦时的日常食品,但因其原料为杂粮,天然健康,加之做法更加精细,近年来逐渐成为了风味小吃。搅团所用面粉必须是粗粮,多为玉米面搅团的吃法很多,浇热汤酸菜、做凉水“鱼鱼”凉调、炒食、烩搅团块等等捷克。商洛人吃搅团,大多要调辣子,调得碗里红如血方才够味。
洋芋糍粑
  洋芋糍粑即以土豆为主要原料烹调的膳食,是当地流行的一种小吃。制作时先将土豆去皮蒸熟,然后将蒸熟的土豆用木捶捣碎,则成为洋芋糍粑,口感细而绵软。食用时有多种方式:将糍粑切块放入酸菜汤内煮,再浇上辣椒油,色鲜味美,为“烩糍粑”;把糍粑盛入碗中,再把大蒜、花椒、海椒等各种调料放入另一碗中,再加上热的酸菜汤,用洋芋糍粑蘸着吃,又是另一番风味。
寺坡橡子凉粉
  橡子凉粉为商洛的风味小吃,是洛南县寺坡高塬村用当地特有的橡树资源来制作的。寺坡橡子凉粉的原料为成熟的橡子,把橡子打成淀粉,用泉水和制,再做凉粉。成品吃起来爽滑、筋道,十分可口。
镇安腊肉
  腊肉又叫熏肉,是商洛镇安一带的特产,是镇安人请客送礼的传统佳品。每逢冬腊月,镇安家家户户都要制作腊肉,鲜肉先用各种配料腌制,经过多道工序,最后用烟火慢慢熏烤。熏好的腊肉表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙。镇安腊肉素有“一家煮肉百家香”的赞语,而且有久放不坏的特点。
编辑本段商洛特产
商洛核桃
  商洛位于秦岭东段南麓,地处陕西东南部,交通便捷,属*带向温暖带过渡性气候,冬无严寒,夏无酷热,得天立地的条件,造就了商洛多种最佳风味美食,其中,商洛核桃最为著名,商洛核桃栽培历史悠久,分布广泛,资源丰富。得天独厚的立地条件,造就了商洛核桃的最佳风味,其产品以果大、皮薄、仁饱、味香、高产而享誉国内外。1958年毛*关于“商洛专区每户种一升核桃”的光辉批示发表后,商洛核桃有了较大的发展,先后有不少省(市)前来参观学习。商洛核桃曾荣获国家经贸委颁发的优质产品证书,国家科委“星火计划”成果展览会铜奖。商洛曾获"中国核桃之都"称号。
商洛板栗
  板栗在商洛是最佳适生区,七个县区均有分布,生长良好,集中分布在镇安、柞水、山阳、商南等县。板栗内含淀粉、脂肪、蛋白质、维生素等各种营养物质,其中淀粉中的直链淀粉远非稻、麦可比,尤其是内含物质葡萄糖。具有明显的健胃补肾功能,是老龄人和幼儿的理想补品。
商南绿茶
   商南泉茗
“茶香溢商洛,‘泉茗’先为佳。”这是中国茶叶研究所所长陈启坤研究员1988年6月15日在陕西举行的名茶评审会议上,当场为“商南泉茗”书写的赞词。该茶最初叫“毛尖”后定名“泉水清”茶,1987年6月14日中国茶叶研究所对“泉水清”茶的审评鉴定意见中指出,该茶外形细嫩显毫,具有嫩栗香、滋味鲜醇、叶底黄绿明亮,属半烘半炒的高档优质绿茶,建议将原名改为“商南泉茗”。商南泉茗荣获我省优质产品称号,与省内名茶“汉水银棱”、“秦巴雾毫”、“紫阳毛尖”齐名,成为商洛一枝奇葩。商南县是新茶区,是陕西省茶业基地县。该县从1962年开始引种茶树。引进的茶叶品种系列有紫阳茶系列、安徽茶系列和江西浙江茶系列,历经16个春秋,不断发展,现全县有茶园3730公 顷,乡、镇茶场50个,年产茶叶421吨。茶园亩产17.5公斤,高于 全省茶叶平均亩产13.75公斤。该县除“商南泉若”外,还生产三种中低档茶:商南春茶,又名“炒青茶”。1981年被评为省“优质产品”,产量高,销路好,年产9万多公斤,是商南县茶叶品种中的大宗产品, 杨销西安、河南、湖北等地;砖茶,这种茶味苦色棕,可冲泡多次。多销甘肃、宁夏;商南富硒茶,这是该县茶叶站站长张淑珍和中国科学院西北植物研究所研究员肖永俊合作研究出的新产品,上市后深受消费者欢迎。
丹凤葡萄酒
  丹凤葡萄酒 “葡萄美酒夜光杯”,“家家扶得醉人归”。在我们这“无酒不成 礼仪”之邦,丹凤葡萄酒首屈一指,民谚“路过龙驹寨,喝酒忘吃菜” 即言此酒。丹凤葡萄酒色如红宝石;透明晶亮,酒味怡而不滞,爽而不薄,醇而不酽,冷而不寒,甜酸适口,饮后开胃提神,余香绵久,闻名遐迩,畅销全国26个省(市)。凡过往此地之游人商客,不仅必饮,而且必带。8集电视连续剧《糊涂十四》,就是写的丹凤葡萄酒的佳。1911年(清宣统三年),南阳客商华国文由豫入陕,见龙驹寨盛产优质葡萄,加之他曾跟随意大利传教土安西曼在南阳学习过无曲葡萄酒的酿造技术,于是就在黄巷子西十家办起了葡萄酒酿造作坊,不断扩大生产,正式创办“陕西省龙驹寨协记美利葡萄酒酿造公司”,后更名为“西北葡萄酒股份有限公司”、“大芳葡萄酒酿造公司”,是西北地区最早、最大的葡萄酒系列生产厂家。
商洛黑木耳
  黑木耳,史称“上洛耳”,系天然的食用菌,历史悠久。《续修商志》载:“万山栎树繁多,土人伐木生耳,近年收买成包,水陆发至襄汉,作郧耳出售,价倍川耳。”可见商洛木耳自古与郧耳齐名,久负盛誉,是请客酬宾、馈赠亲友之佳品。商洛黑木耳片大、肉厚,鲜而不腐,味道清香,有化毛之效。用木耳炒大肉,肥而不腻;与各种菜看均可配合,营养价值极高。每百克黑木耳中含蛋白质10.6克、脂肪质0.2克、碳水化合物65克、纤维素7克,还有多种维生素和肝糖等。它还具有一定的药用价值,可滋阴壮阳、清肺益气、补血和血,治疗妇女产后虚弱和手足抽筋麻木、分解纤维杂质、清涤肠胃等功效。对轻纺、矿业职工有保健特效。商洛黑木耳全区各县、市都有,主要用栋树人工培育生产以丹风、商南为主产县,产量分别占全区30%、25%左右。1998年全区产木耳541吨成为全区着力发展的主导产业之一。
商洛商芝
  商芝即蕨,分布于商洛各县、市,年产量数百万公斤,因丹凤县商山而得名。商芝呈淡紫色,雅称紫芝。因其幼芽远瞧似鸡爪,近看像拳头,又叫鸡爪、拳芽,是一种含有异香、营养极为丰富的野生名菜。其根含丰富的淀粉,是口味独特的冲服剂,具有去热利水之功能。近多年,商芝不仅在国内享有很高声誉,同时也受到日本、朝鲜以及东南亚等国人民的欢迎。商芝和“商山四皓”有着奇缘。秦代“四皓”吴实、周术、唐秉、崔广四位掌管朝廷史事书藉的博士官,见秦政暴虐,焚书坑儒”,他们怀着“非义不动”、洁身养性、修道成仙的情志,同来商山隐居,“岩居穴出”,以商芝充饥。他们在自编的《采芝歌》中云:“莫莫商山,深谷逶迤,烨烨紫芝,可以疗饥。”到了汉朝刘邦即位,请“四皓”出山辅佐,面对*厚禄,他们不受,在商山均身康百岁。李白描写他们是“秀目霜雪颜桃花,骨青髓绿长美妙。”商芝因之声誉大 振,被称为延年寿益之“仙肴”。商州(商洛)素以野山野味驰名省内外。商州厨师用商芝可烹调出十几种菜肴。如商芝蒸肉,商芝小炒,商芝拼盘,商芝滚汤。
商洛魔芋
  有一种野生植物叫魔芋主要分布在商洛市的镇安、山阳两县。因其体肥块状,又有鬼芋、鬼头,和 “魔芋”之称。魔芋,天南星星科,多年生草本植物。它既是一种可口食品,又是一味名贵药材。魔芋更大的作用要算它的的药用价值。据《本草纲目》介绍魔芋性辛、寒有毒。主治痈肿风毒,摩敷肿上。还具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃、抗癌等作用。
山阳龙须草
  龙须草自古为山阳县“三宝之一”。现在是该县大宗外贸商品。龙须草系天然资源,野生之物,可进行人工栽培。它叶狭线形,本色金黄,有光泽,且易染色,进行工艺编织。它用途广泛,是人造革,人造丝,和优质纸的原料,又可编成地垫、凉席、门帘等生活工艺品。
商洛柿饼
   商洛柿饼
孝义镇的柿饼是商洛地区孝义湾乡的名产,这里盛产的干帽盔柿子无核或少核,油质重,糖粉足,色调鲜,味甜绵润。用之制成柿饼品质极好,体大霜厚,甘甜绵软。

参考资料:http://ke.baidu.com/view/369558.htm

热心网友 时间:2024-01-15 02:20

商洛的土特产比较多,核桃,木耳,香菇,大红枣等等

热心网友 时间:2024-01-15 02:21

搅团、洋芋糍粑、橡子凉粉、镇安腊肉。

热心网友 时间:2024-01-15 02:21

多了,看你要吃什么、
商洛美食 商洛美食介绍

1、【橡子凉粉】在洛南县,寺坡的橡子凉粉历史悠久。寺坡乡南山盛产橡树,人们把成熟的橡子打回来,去外壳,晾晒干,然后打成淀粉做成凉粉,吃起来爽滑、筋道,十分可口。2、【洛源豆腐干】早在明清时代就负有盛名,曾被清皇御为御膳贡品。食用时只需用刀切成薄片,点几滴酱醋即可下箸就酒。香爽油咸...

重庆好吃的火锅有哪些?

“朝天门” 火锅品牌创立于1935年,后因历史原因中断经营。至2004年转为企业化、集团化形式继续壮大与发展,2007年朝天门重庆总公司升级成为了朝天门餐饮连锁中国总部,2014年升级为“朝天门餐饮控股集团”。全国加盟热线 :4006-313-323

商洛有什么好吃的

2、浆水方便面:是商洛民间特有的一道美食,浆水菜的菜以芥菜为主;3、手工麻食:分精吃和懒吃,掐指大小的面团搓之为精吃,切厚块以手揉搓为懒吃;4、商芝肉:商芝肉是商洛一张美食名片,色泽红润,肥而不腻,入口即化,嘴里留有商芝的香味;5、搅团:又叫“水围城”,传说为诸葛亮发明。商洛...

商洛有什么好吃的

1. 商洛面:商洛有独特的面食文化,特色面食有商洛拌面、黄骨面等。2. 油泼扯面:这是商洛非常有名的特色小吃,面条细长,加入特制的酱汁和植物油,入口香滑。3. 肉夹馍:肉夹馍是陕西省的传统美食,商洛的肉夹馍以色泽鲜红、香气扑鼻而著名,口感酥脆。4. 涛汉烧烤:商洛有一种叫做涛汉烧烤的特...

商洛有什么好玩好吃的

1.商洛学院周边美食:商洛学院周边有许多美食店,如特色面皮、核桃饼、炒方便面等,价格便宜,味道鲜美。2.商洛市内景点:商洛市内有许多历史文化景点和自然景观,如商洛博物馆、商洛市革命烈士陵园、柞水溶洞、牛背梁国家级自然保护区等,适合游客游览。3.商洛特色小吃:商洛市内有许多特色小吃,如擀面皮...

商洛有哪些好吃实惠的美食店?

1. 商洛肉夹馍:商洛肉夹馍是当地的特色小吃,以其独特的制作工艺和口感而闻名。在商洛市区的各个街头巷尾都能找到肉夹馍摊点,价格实惠,味道美味。2. 商洛羊肉泡馍:商洛羊肉泡馍是一道传统的陕西面食,以其浓郁的羊肉汤和软糯的面饼而受到喜爱。在商洛市区的一些老字号餐馆里,可以品尝到正宗的羊肉...

商洛有哪些好吃还不贵的特色小吃?

荞面饸饹:荞麦是商洛地区的特产,用荞麦面制成的饸饹是一种健康的面食。荞面饸饹通常搭配酸汤或者肉汤食用,口感独特,营养价值高。炸糕:商洛的炸糕是一种传统的糕点,外皮酥脆,内里软糯,甜度适中,是当地人喜爱的点心之一。糖葫芦:虽然糖葫芦在全国各地都有,但商洛的糖葫芦以其大小适中、果味纯正而...

商洛有哪些好吃的特色小吃?

1. 油泼面:油泼面是商洛的传统名吃,也是当地人最喜爱的早餐之一。它的特点是面条细滑,汤汁鲜美,加上独特的辣椒油和花椒粉,味道香辣可口,让人回味无穷。2. 羊肉泡馍:羊肉泡馍是陕西地区的传统名吃,商洛也有自己的独特风味。它由软糯的泡馍、鲜嫩的羊肉和浓郁的汤汁组成,入口即化,香气四溢,...

商洛好吃的饭店

最后,商洛市还有一家餐厅名叫“巴山夜雨”,以川菜为主打菜肴。川菜口味较为麻辣,入口回味无穷,颇具特色。店内菜品种类繁多,招牌菜有麻辣香锅、水煮鱼、口水鸡等,食客可以根据自己的口味选择。此外,餐厅环境也非常不错,装修豪华,氛围温馨,是家庭聚会、朋友聚餐的好去处。以上就是商洛市三家比较...

商洛有哪些好吃到爆的烧烤店推荐?

商洛,位于中国陕西省东南部,不仅自然风光迷人,而且美食文化丰富多彩。其中烧烤作为一种受欢迎的美食形式,在当地有着极高的人气。以下是几家在当地口碑极佳的烧烤店推荐:老地方烧烤:这家店在商洛享有盛名,以其独特的腌制技巧和炭火烤制方式著称。店内的羊肉串、牛肉串和鸡翅是必尝之选,肉质鲜嫩多...

商州有什么好吃的

商州是一个位于中国陕西省商洛市的城市,这里有许多美食值得品尝。以下是一些商州的特色美食:1.商州水煎包:商州水煎包是商州著名的传统美食之一,它以肉馅、韭菜、豆芽等为主要原料,包好后放入平底锅中煎熟。水煎包外酥里嫩,味道鲜美,是商州人民喜爱的早餐之一。2.擀面皮:擀面皮是商州传统小吃...

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