甲鱼怎么煲汤好喝又营养?
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:16
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热心网友
时间：2023-02-08 06:46
食材：甲鱼1只、山药2根、香葱2根、姜5片。
1、买来的活甲鱼请人帮助收拾好，斩成块。
2、摘掉里边的黄油并清洗干净。
3、锅中加入适量的水烧开，放入洗净的甲鱼稍烫一下捞出。
4、刮净甲鱼全身各部位黑皮和老皮，烫后的甲鱼老皮轻轻一刮就掉下来了。
5、用清水反复清洗干净，仔细检查有没有漏掉的地方。
6、砂锅加入适量多的水，放入冲洗干净的甲鱼，加入葱段和姜片，大火烧开小火慢炖。
7、甲鱼炖约1小时加入山药继续小火炖1-2小时左右。
8、非常鲜美的山药甲鱼汤炖好了，加入少许盐调味，挑出葱姜。
9、最后出锅即可。
热心网友
时间：2023-02-08 08:04
亲亲您好，很高兴可以为您解答问题，亲亲这是具体的做法甲鱼是不错的一种滋补食物，而且吃甲鱼的时候方法也比较多，清炖甲鱼是其中不错的一个选择，需要我们准备好甲鱼1200克，姜片30克，党参5克，红枣20克，枸杞15克，猪油50克，料酒20克，白酒和白醋适量。我们把甲鱼在开水中焯一下，焯的时候，在其中需要放点料酒，然后捞出之后用冷水冲凉，在热锅中放入猪油，姜片，炸香之后再放入甲鱼，略煸一下就可以放入白酒白醋，煸一分种之后就可以放入高汤和党参，加大火，烧开之后选择用小火，继续炖1小时左右，然后加入盐，鸡精，胡椒粉调味。在起锅前的一分钟左右放入红枣，在起锅的时候放入葱花和枸杞就可以了。希望可以帮助到您
提问你好，我孩子现在在做化疗，猪油不能吃
回答亲亲您好，稍等几分钟，我给您查询一下可以用什么代替猪油
亲亲您好，我这边查询了一下可以用咱们日常生活中的菜籽油，胡麻油等食用油代替也是可以的，希望可以帮助到您
亲亲您好，能麻烦您在右下角给我点个评价可以吗，非常非常感谢您
