生意经,手剥的虾仁怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 03:17
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热心网友
时间：2023-08-10 03:39
1.花菜洗净，切成1.5厘米见方的丁，在开水中氽至六成熟捞起，沥干冷却。碗中放清水150克，用富强粉、味精1.5克精盐2.5克搅匀挂糊。将熟胡萝卜洗净去皮，切成1.5厘米见方的丁。
2.炒锅置中火上，放入花生油烧至六成热时，将挂糊花菜抖散放入锅里，用漏勺翻动几下，呈玉白色捞起沥干油，为素虾仁。
3.锅中留余油，用旺火烧到七成热时，下熟笋丁、胡萝卜丁煸炒几下，加料酒、精盐、鲜汤烧开，再放入青豆、味精1克，用湿淀粉勾成薄芡，随即放入素虾仁，颠翻几下，淋上熟花生油10克即成。
热心网友
时间：2023-08-10 03:39
1
准备所需食材
2
虾仁用刀开背，取净虾线，放入一个蛋清和适量盐，搅拌均匀后放一旁入味15分钟
3
先锅里倒水放入洗净的西兰花氽熟（加入适量高汤调料、盐、料酒）
4
将烧入味后的西兰花盛出装盘
5
锅里倒油，烧热
6
将虾仁慢慢倒入烧热的锅内
7
将虾仁翻炒3分左右出锅
8
装盘，淋上一勺香油
