土豆变甜了,还能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:17

共5个回答

热心网友时间：2023-02-01 04:45

可以吃菜窖储藏的土豆就会变甜因为我们家储藏过以前家家都挖菜窖纯土豆和白菜土豆时间长了，都会变甜因为
马铃薯富含淀粉和糖,在贮藏中淀粉与糖能相互转化。当温度降至0℃时,淀粉水解酶活性增高,薯块内单糖积累,薯块变甜,食用品质不佳,加工品会褐变。如果贮藏温度升高,单糖又会合成淀粉。当温度高于30℃和低于0℃时,薯心容易变黑。

热心网友时间：2023-02-01 06:03

能的，只要不是变酸变馊了能拉丝就问题不大，吃前要加热。。。。

热心网友时间：2023-02-01 07:38

1、有一种土豆是*有甜味的，这是品种原因。 2、如果排除品种原因的话就是保存有问题，不放心的话，可以不吃。
我帮你百度的

热心网友时间：2023-02-01 09:29

可以，应该是糖化了

热心网友时间：2023-02-01 11:37

还能