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地摊上炸土豆的调料有些什么,想自己炸

发布网友 发布时间:2022-04-23 03:07

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4个回答

热心网友 时间:2023-09-27 15:13

油炸土豆片香、脆、酥,是一种很好吃的零食,大家不妨做来尝尝。油炸土豆片的做法也有很多种,炸出的土豆片也各具不同风味。现将油炸土豆片的各种做法介绍如下,供大家参考。 香辣土豆片:土豆,
,鸡肉粉,
,干
各适量。洋葱、盐少许。把土豆切成薄片,放入水中5到10分钟,以免变黑。然后滤干水。待油热了时,把土豆片放入锅内炸。全部炸好后,拌入调料即可。 香脆土豆片:土豆500克,植物油1000克左右,盐、味精、胡椒粉各适量。把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圆片;用冷水浸泡,并冲洗去淀粉,然后沥干水分待用;盐和味精、胡椒粉拌匀备用;炒锅上火,放入生油烧热,待油冒烟时,将土豆片撒上入用旺火炸,至土豆片发硬时,转为微火,并用叉子轻轻搅动,直炸至黄而脆;捞出撒上拌好的盐即可。 酸辣土豆片:土豆450克,青椒25克,
8克,醋15克,
5克,酱油10克,料酒10克,盐2克,味精2克,淀粉(
)5克,
70克。土豆洗净去皮,切成象眼片,用水漂洗去淀粉,沥净水;入七成热油中炸至呈金*时捞入漏勺滤油;将青椒洗净,切成
;锅内加油30克烧热,放入
炸成红色,加入白糖、酱油、醋、料酒、醋、精盐烧开,放入土豆片、青椒片、味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入明油,出锅装盘即成。

热心网友 时间:2023-09-27 15:13

鱼腥草(云南叫折耳根)、香菜、蒜苗、辣椒粉、盐、味精,应该是这些

热心网友 时间:2023-09-27 15:14

看你喜欢辣还是不辣,辣椒粉,盐,或椒盐,胡椒,孜然,甘草粉,辣油,麻油,生蒜生葱,健康点,用黑糖,或蜜糖,可以做干粉,也可以做湿酱

热心网友 时间:2023-09-27 15:14

孜然,盐,番茄酱and so on
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