韩国炒年糕家常做法,正宗韩国炒年糕怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 03:08

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热心网友时间：2022-07-01 18:53

用料

圆柱状韩式年糕 20个

韩国鱼饼 2张

片状海带 2张

小干鱼（anchovy） 9个

韩国辣酱一大勺

白糖一勺

白煮蛋 1个

葱 2根

正宗韩式炒年糕 떡볶이的做法

准备好海带片和小银鱼干加入锅中在锅中倒入适量水开始煮。（这里是为了准备很鲜的汤汁国内很多炒年糕都没有这一步所以味道总是差了那么点儿）煮15分钟之后把海带和鱼干捞出现在我们就得到了味道鲜美的底汤！

现在放入炒年糕（大概15-20根）这里是韩式的柱状年糕比较容易熟不用提前泡

取出2片鱼糕切成小块（任意形状你开心就好!!!）放入锅中

现在把煮好的白鸡蛋剥皮放入锅中

开始加料！一大勺韩式辣酱（重要，不能拿其他酱代替）+一大勺糖+少许辣椒粉（糖和辣椒粉可根据自己口味酌情加减）这些料都加进去后搅拌均匀

煮的时候记得时不时搅拌一下以免年糕粘锅大概煮10分钟不到就能熟最后放入葱段再煮1分钟试试咸淡以及熟没熟都ok之后就可以出锅！