自己在家,如何把韩式炸鸡做得比肯德基还好吃?
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发布时间：2022-04-23 03:13
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热心网友
时间：2023-10-13 00:00
韩 式 炸 鸡 ！讲真的，炸鸡在韩剧中必须拥有姓名好吗？！每次看韩剧的时候都给我馋的不行，明明吃男主女主撒的*都已经吃饱了，可是看到炸鸡还是忍不住流口水，炸鸡虽然看起来不错，但是我的嘴巴可是很刁钻的，我认为完美的韩式炸鸡要达到五个标准：炸皮要有鳞片，咬下去要有清脆的声音，调味要足够好，撕开要有汁水，裹酱酸甜可口还能闪闪发亮。今天带给大家的就是可以满足这五标准的炸鸡，可以代替韩剧男主征服你的心俘虏你的胃。姐妹们赶紧学起来吧！
【今日菜品】：韩式炸鸡
【所需材料】：鸡翅根300g、面粉2大勺、鸡蛋1个、牛奶300ml、韩式辣酱2勺、玉米淀粉1大勺、、胡椒粉1勺、番茄酱4勺蜂蜜1勺、蒜1头、糖1勺、盐适量、油适量
1.鸡翅根洗净后放到盆里，在盆里倒入没过鸡翅根的牛奶，再放入适量的胡椒粉、盐搅拌均匀，给鸡翅根做个按摩抓匀腌制2小时
2.鸡翅腌好后就可以把腌制的牛奶倒掉了，在腌好的鸡翅碗中打入鸡蛋，然后用手抓拌均匀。
3.在碗中加入面粉，用手抓匀尽量让每一个都裹上面粉。
4.然后把裹好的鸡翅根放到玉米淀粉里，再裹上一层玉米淀粉。
5然后再来调一下炸鸡的酱汁，碗里放入蒜末、4勺番茄酱、2勺韩式辣酱、1勺蜂蜜、1勺糖、3勺水，搅拌均匀调成料汁备用。
6.起锅烧油，油温5成热时就可以放入鸡翅根了，开小火慢炸，火如果太大会导致鸡翅的外层焦糊鸡翅里面还没有熟。
7.把鸡翅炸至金黄捞出。然后油锅不要关火，等到油温升高后复炸一下，这样做是为了让鸡翅表层更加的酥脆，颜色也会更加的好看。
8.鸡翅炸完后锅中的油不要全部倒出，锅中留底油，倒入刚才调好的料汁小火熬煮至浓稠状态。
9.在料汁里倒入炸好的鸡翅根，用铲子快速翻炒，让每块鸡肉都能裹上浓浓的酱汁就可以关火啦。再在炸鸡上撒一些白芝麻装饰。
10.甜辣口味的，浓浓的酱汁裹着香酥的鸡翅，一口咬下去鸡翅里边嫩的直爆汁水，真是好吃到哭爹喊娘啊！世界上怎么会有炸鸡这么好吃的东西！琥珀的色泽和酥脆的口感，在微冷的天气买一罐啤酒窝在沙发上吃着炸鸡追着剧，简直就是宅女之光啊！
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时间：2023-10-13 00:00
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时间：2023-10-13 00:01
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时间：2023-10-13 00:01
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时间：2023-10-13 00:02
