什么菇炖鸡汤好喝

发布网友发布时间：2022-04-23 03:24

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懂视网时间：2022-09-25 16:53

1、香菇炖鸡汤好吃。

2、食材：鸡半只，香菇，老姜，葱，料酒，白糖，盐。

3、香菇提前泡开，剁好鸡肉。

4、鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水。

5、锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味即可。

6、倒入砂锅，放两片姜，放清水，盖上盖子，开火炖煮。

7、煮开之后，继续10分钟，然后放香菇炖煮，煮开，转中火炖30分钟。

8、放少许白糖（一点点就好，提味，鸡汤会更加鲜。）

9、放盐调味，尝好咸淡，加少许料酒。

10、继续炖煮，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可。

热心网友时间：2023-10-04 00:39

什么菇炖鸡汤好喝这个应该要属香菇了
、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞小火慢炖直至汤浓味香