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8种最伤肝的食物,如何食疗养肝

发布网友 发布时间:2022-04-23 03:22

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2023-10-13 05:26

最伤肝的食物,毫无疑问是发霉变质的食物。产生的黄曲霉素会强烈致肝癌,对肝脏细胞有极大的损伤。此外就是烟熏烘烤的肉类食物,产生的苯并芘也是具有强致肝癌作用的。任何毒性物质都有剂量效应和时间效应,而黄曲霉素和苯并芘均能在很小的剂量、很短的时间内破坏肝脏细胞,并诱发癌症发生。

其他一些伤肝的食物都是老生常谈,多数都是需要大剂量、长时间的接触,还能引起肝脏实质性损伤。因为肝脏也有强大的修复机制,比如酒精、高脂肪饮食等长时间大量接触才会导致脂肪肝、酒精肝等。

以上多是化学性的肝损害,药物导致的肝损伤也是很需要关注的,请参考我回答的另一篇问答《什么药物最伤肝?》

日常生活中,保肝养肝是很重要的,及时让肝脏得以修复,才不会发生实质性的病变。

食疗

提供营养帮助肝脏受损细胞的修复,是首要的食疗原则。饮食上要提供充分的优质蛋白质和充足的维生素,营养过剩和营养不良都会导致脂肪肝。B族维生素和维生素D直接或间接参与肝脏的代谢过程,维生素C和维生素E可抵抗肝脏氧化,保持肝细胞活力。

根据一些食疗的原则,您都可以自己搭配饮食,我的肝,我做主!

小编推荐:

【蘑菇烧豆腐】

豆腐含有丰富的优质蛋白及钙铁磷镁等矿物质,同时胆固醇含量很低,可降脂解毒、清热润燥,比较适合有轻度脂肪肝的朋友食用。

【凉拌菠菜】

菠菜焯水,少量香油凉拌即食。菠菜含丰富的维生素C、胡萝卜素以及钙铁磷等矿物质,能生津止渴、解酒毒、保护肝脏。所以对于经常饮酒的朋友,可以经常食用。

【肝杞蒸蛋】

以猪肝成泥、枸杞、鸡蛋为材料,可加入姜汁、韭菜、等调成喜欢的口味,蒸熟食用即可。其实羊肝更好,就是味道稍微大一些。枸杞不但补肾阴,而且能保护肝脏,也可经常咀嚼吃。此方可滋补肝肾,经常食用可养肝护肝。

【菊花佛手柑茶饮】

选择胎菊,疏风清热、明目解毒效果不错。佛手柑,疏肝理气,对于肝气郁堵有较好的缓解作用。二者配合以茶饮,共同发挥疏肝、清肝的作用。

【酸味食物】

酸味入肝脏,如柠檬、草莓、橘子等,适当吃些酸味水果对肝脏是有好处的,但春天尽量少吃。

【不药博士】简介

博士,副主任药师,高级营养师,拥有10年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药,倡导健康生活,不生病,不吃药!

热心网友 时间:2023-10-13 05:27

避免辛辣刺激的,饮食清淡一点。养护肝是比较简单的,一般需要合理膳食、适度运动、戒酒、保持好心态、口服汤臣的水飞蓟护肝片、减少肝损伤。

热心网友 时间:2023-10-13 05:27

当然有好处的追答健安适水飞蓟葛根丹参片我觉得不错,可以有效改善且保护肝脏,可以放心食用

热心网友 时间:2023-10-13 05:28

最伤肝的就是酒和烟,还有发霉之物。吃鸭梨加醋,护肝明目。咖喱饭常吃,减轻肝脏负担。稀 健藤茶促进肝的新陈代谢。蒸蛋加牛奶,提高蛋白质。
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