蒸豆腐肉丸子的家常做法简单
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发布时间：2022-10-10 01:36
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懂视网
时间：2022-11-11 18:54
1、主料：瘦肉适量，豆腐适量，姜适量，火葱头适量，油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量。
2、瘦肉、姜、火葱头分别剁成末。
3、北豆腐一块。
4、豆腐泥和肉末、姜、火葱头放在一起，加淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。
5、做成肉圆，放到蒸架上。
6、水开后蒸10分钟左右。
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时间：2024-12-12 22:43
蒸豆腐肉丸子的家常做法简单
蒸豆腐肉丸子的家常做法简单，蒸豆腐肉丸子是一道营养非常丰富的家常菜，不仅营养非常高,而且吃的时候嫩嫩的丸子肉配合着洋葱的香味，好吃极了，下面是蒸豆腐肉丸子的家常做法简单
蒸豆腐肉丸子的'家常做法简单1
清蒸豆腐肉丸的做法步骤
猪肉馅内加入豆腐
用汤匙按碎，并且与肉馅混合均匀
胡萝卜和辣椒分别切末
豆腐肉馅里放入胡萝卜和辣椒末混合均匀
放入十三香，盐，蔬之鲜和葱姜末，酱油，鸡蛋，干淀粉，搅拌至上劲
用手搓成大小差不多的丸子，摆在盘中
入蒸锅内大火烧开后蒸十分钟左右
取出，滗出汤汁
锅坐火上，倒入滗出的汤汁，加入蚝油
加入酱油
用水淀粉勾芡
丸子上用胡萝卜做装饰，淋上调好的芡汁即可
还行，成功
应该说是色香味俱全吧
蒸豆腐肉丸子的家常做法简单2
做法
先把洋葱，红萝卜起油锅炒软放凉备用，把老姜切小断加一小杯水打成姜汁，把放凉后的洋葱红萝卜和除了酱汁和豆腐以外的材料都加在一起打至有黏性，绞肉绞两次就不用打太久，冰一小时。
要蒸前再加入豆腐捏碎伴匀，因为豆腐会出水，会使肉丸子塌。
大火蒸15分，出炉。
调酱汁，把酱汁内的材料除了香菜外先搅伴均匀，小火煮开，煮至浓稠状关火，把香菜丢进即完成酱汁。
要吃前把酱汁平均淋在每颗丸子上完成。
蒸豆腐肉丸子的家常做法简单3
步骤1、
准备所有食材。
步骤2、
猪肉洗净加生姜大蒜剁成末。
步骤3、
将豆腐鸡蛋肉末放入大碗加盐，鸡精调味揉碎。
步骤4、
待揉至粘稠时做成小团放入蒸锅。
步骤5、
蒸锅提前放水烧开，将豆腐圆子放入蒸锅蒸二十分钟。
步骤6、
蒸熟即可出锅。
步骤7、
成品图。
