冬瓜及柚子皮炖排骨好吗

发布网友发布时间：2022-10-08 21:10

共4个回答

热心网友时间：2023-10-13 15:12

柚皮冬瓜肉汤怎样做，润肺化痰效果加倍，最适合孩子喝呢？

小孩并不像成年人，病了她会找药吃，我家女儿就是特别抵触服药的那类小孩子，所以每次当他干咳，我都要煲一些止咳润肺的汤，用饮食疗法临床治疗她干咳。今天我需要做的这一道柚皮冬瓜骨头汤，能够引导孩子缓解咳嗽病症。在其中，柚子皮里的白瓤，具备行气、止咳润肺、健脾养胃的作用，此外柚子皮在止咳化痰层面效果远好于柚子肉。

而冬瓜寒性，具备清热解毒、有利排尿、止咳化痰等作用，带皮熬汤的止咳化痰效果更好。充分考虑柚子皮和冬瓜全是寒凉的食物，所以我在这汤里边还加入了性热的生猪肉、生姜片和红枣，能中和一下冬瓜和柚子皮的寒凉，下面我们就来看看操作步骤吧。

【柚皮冬瓜骨头汤】食物：柚子皮1/4片、冬瓜200g、生猪肉200g。配料：莲子25g、薏米20g、姜1块、红枣3个、葱段、盐。烹制流程：

第一步

【柚子皮除去苦涩味】先把柚子皮的淡*表皮削去，保存里边的白瓤。烧一锅开水，添加盐，将柚子皮的白瓤放进锅里煮1-2min，随后熄火。

然后把锅里的水与白瓤倒进一个碗中，泡浸一个晚上，期内需多换几回水（先挤干柚子皮水分再鱼缸换水）这一步我忘记拍照了，sorry~

第二步

将莲子、薏米和红枣装进碗里，添加适量温开水泡浸，泡开食物。生猪肉清洗切割成大丁，冬瓜去囊切成小块（冬瓜削皮得话，煮汤非常容易化了），除去苦涩味的柚子皮切割成厚条形，姜清洗切成薄片。

第三步

把猪肉丁、柚子皮、莲子、薏米、红枣和生姜片放进锅中，添加适量水慢炖1钟头。1小时，把切成小块的冬瓜块放入锅中，再次煲1h，煲汤锅之后放盐调料，上洒葱段就可以吃了。

通过处理过的柚子皮跟冬瓜一起煲出去的汤，没有一点苦涩味，并且汤的味儿还有一丝香甜。假如你家孩子在咳嗽有痰前期，能够煲这汤给孩子喝，能够起到清肺润肺、止咳化痰的作用，隔三差五喝一次，对身体好。

冬瓜皮性凉，不削皮立即熬汤，下火的效果更好。此外，削皮后冬瓜熬汤，非常容易煮溶化，所以尽量保存冬瓜的皮。莲子、薏米、红枣这种配料，先用清水泡开后，熬汤时才能更好的把他们的营养成分显现出来。

热心网友时间：2023-10-13 15:12

做法：煮汤代茶饮，每日1次。药用价值：主要治疗小儿夏季热暑伤肺胃型：发热持续不退，热势多在午后升高，或稽留不退，气候愈热，发热愈高；口渴引饮，头额较热，皮肤干燥灼热，无汗或少汗，小便频数清长，

热心网友时间：2023-10-13 15:13

将浸水后的柚皮放入滚水中煮40分钟，将冬瓜切块，之后将柚皮和冬瓜，薏米，莲子，姜，盐一起放入清水中小火慢炖两个小时。

热心网友时间：2023-10-13 15:12

柚皮冬瓜肉汤怎样做，润肺化痰效果加倍，最适合孩子喝呢？

【柚皮冬瓜骨头汤】食物：柚子皮1/4片、冬瓜200g、生猪肉200g。配料：莲子25g、薏米20g、姜1块、红枣3个、葱段、盐。烹制流程：

第一步

【柚子皮除去苦涩味】先把柚子皮的淡*表皮削去，保存里边的白瓤。烧一锅开水，添加盐，将柚子皮的白瓤放进锅里煮1-2min，随后熄火。

然后把锅里的水与白瓤倒进一个碗中，泡浸一个晚上，期内需多换几回水（先挤干柚子皮水分再鱼缸换水）这一步我忘记拍照了，sorry~

第二步

第三步

热心网友时间：2023-10-13 15:13

你可以把柚子皮先用白糖泡一下，然后另起一个锅开始炒肉，过10分钟加入冬瓜之后再把柚子皮放进去。

热心网友时间：2023-10-13 15:12

热心网友时间：2023-10-13 15:13

将浸水后的柚皮放入滚水中煮40分钟，将冬瓜切块，之后将柚皮和冬瓜，薏米，莲子，姜，盐一起放入清水中小火慢炖两个小时。

热心网友时间：2023-10-13 15:13

你可以把柚子皮先用白糖泡一下，然后另起一个锅开始炒肉，过10分钟加入冬瓜之后再把柚子皮放进去。