蒸嫩肉步骤 蒸嫩肉如何做
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发布时间：2022-10-08 15:43
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懂视网
时间：2022-11-04 20:33
1、蒸嫩肉的用料：瘦肉1斤、葱一颗、小白菜几片、盐适量、鸡精适量、糖适量、生粉适量、酒适量、酱油一勺、油适量、蒜姜适量。
2、把肉切片，用生粉、糖、油、酱油、鸡精、酒、盐少许腌肉15分钟。
3、蒜姜少许剁蓉。
4、干锅热油趁热倒入，姜蒜蓉的碗里微炸。
5、把腌肉片放碟子里放平，放入锅里用水大火蒸10分钟。
6、打开锅把姜蒜蓉油，铺在腌肉上。放几片白菜，在白菜上扫一点蒜蓉油在盖上盖大火蒸3分钟。
7、再大开盖撒入葱花，再盖上大火蒸1分钟。
懂视网
时间：2022-11-04 20:40
1、煮饭的时候，把淘米水留起来，把扇骨的肉取出来，骨头（留来煲汤），洗净，泡在淘米里15分钟。可去除肉腥味。15分钟后捞起沥干水分。
2、然后把扇骨肉分别加入盐，生抽，姜丝，蒜头，料酒，马蹄粉，搅拌均匀，腌制10分钟，10分钟后才加入油（麻油），搅拌均匀。
3、在锅里加点水，烧开，放上蒸10分钟，最后撒上一点葱花，即可出锅。又嫩又滑的蒸猪肉就做好了。
懂视网
时间：2022-11-04 20:41
1、食材：瘦肉1斤，葱一颗，小白菜几片，盐，鸡精，糖，生粉，酒，酱油，油，蒜，姜。
2、把肉切片，用生粉、糖、油、酱油、鸡精、酒、盐少许腌肉15分钟。
3、蒜姜少许剁蓉。
4、干锅热油趁热倒入，姜蒜蓉的碗里微炸。
5、把腌肉片放碟子里放平，放入锅里用水大火蒸10分钟。
6、打开锅把姜蒜蓉油，浦在腌肉上。放几片白菜，在白菜上扫一点蒜蓉油在盖上盖大火蒸3分钟。
7、再大开盖撒入葱花，再盖上大火蒸1分钟。
