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食品添加剂当中有没有烟酸

发布网友 发布时间:2022-10-08 15:28

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热心网友 时间:2023-11-12 08:23

  烟酸也称作维生素B3,属于B族维生素。根据食品添加剂最新国标《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,其中虽然没有针对烟酸做出说明,但是对维生素B族作出了如下规定:
  维生素B族是一种需要规定功能和使用范围的加工助剂,功能为“发酵用营养物质”,适用范围为“发酵工艺”。
  此外,《GB 14757-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 烟酸》则对烟酸的感官、理化、鉴别、测定等方面作出了说明与规定。
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