珍珠奶茶怎么做最简单方法
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发布时间:2022-10-08 15:28
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热心网友
时间:2023-11-12 08:24
珍珠奶茶的做法
准备材料:
1.粉圆(珍珠)易初莲花有卖(有彩色和黑色两种)
2.立顿红茶3袋
3.咖啡伴侣大瓶三分之一量
4.炼乳(罐装)半瓶量
以上材料可以烧一大锅
首先来做珍珠。
将锅里装半锅水,烧开,放入适量粉圆,开小火炖,
炖的时候稍稍搅拌防止粘底基本上要炖30~45分钟
(彩色珍珠时间略长)
然后捞出捞出前尝一下是否糯
然后放在冷开水里冷却,珍珠就做好了
然后是做奶茶。
在锅里装满水,烧开后放入红茶包,开小火,大火会把红茶包弄破
待汤水较深时,取出茶包,倒入炼乳,搅拌均匀,
再倒入知己,搅拌,关火。
若想喝冰奶茶,待冷却后放入冰箱即可。
珍珠当天吃完,第二天就不好了。
几种常见自制奶茶的简单做法
既有牛奶的香浓,又有红茶的甘醇,还有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香气有了内涵,滋味有了厚度,这就是奶茶的魅力所在,想不爱都难!
西米奶茶
原料:红茶一包,西米1/2杯,牛奶适量。
做法:
1.先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用。
2.将牛奶在壶中煮热后,加入红茶浸泡。
3.将泡好的奶茶放入茶杯,然后加入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀即可。
加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的颗粒小了些
桂花奶茶
原料:红茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水适量。
做法:
1.先将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开。
2.加入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可。
这款奶茶香气四溢,还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。
玫瑰奶茶
原料:红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。
做法:
1.将红茶包与玫瑰花放入壶中,加适量热水冲开。
2.当红茶和玫瑰花泡开后,加入适量蜂蜜。
3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。
玫瑰奶茶有舒缓压力的作用,另外牛奶可以用奶粉代替,口味略有不同。
姜汁奶茶
原料:牛奶150毫升,生姜、白糖适量。
做法:
1.把姜切成碎末,倒入杯中。
2.将牛奶煮至80℃,倒入杯中,浸泡一段时间,待姜的味道散发出来,加适量白糖调匀即可。
牛奶中透着淡淡的辛辣味道,品过之后,清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。
西米奶茶
原料:红茶一包,西米1/2杯,牛奶适量。
做法:
1.先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用。
2.将牛奶在壶中煮热后,加入红茶浸泡。
3.将泡好的奶茶放入茶杯,然后加入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀即可。
加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的颗粒小了些
桂花奶茶
原料:红茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水适量。
做法:
1.先将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开。
2.加入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可。
这款奶茶香气四溢,还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。
玫瑰奶茶
原料:红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。
做法:
1.将红茶包与玫瑰花放入壶中,加适量热水冲开。
2.当红茶和玫瑰花泡开后,加入适量蜂蜜。
3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。
玫瑰奶茶有舒缓压力的作用,另外牛奶可以用奶粉代替,口味略有不同。
姜汁奶茶
原料:牛奶150毫升,生姜、白糖适量。
做法:
1.把姜切成碎末,倒入杯中。
2.将牛奶煮至80℃,倒入杯中,浸泡一段时间,待姜的味道散发出来,加适量白糖调匀即可。
牛奶中透着淡淡的辛辣味道,品过之后,清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。
香浓奶茶
早餐推荐:香浓奶茶+面包
茶香、奶香、美味营养!!(绝对不刺激胃)
准备:红茶(中等级别)、全脂牛奶、优质饮用水
1。200ML优质饮用水倒入单柄锅,用强火加热至沸腾。
(* 为了您的身体健康,请不要用自来水泡/煮茶。)2. 将5克预先准备的红茶(中等级别即可)置入沸腾的水中。3. 持续加热1分钟,为了让茶叶与水充分接触,可轻轻摇晃单柄锅,或用茶匙搅拌。(需小心,防止沸腾的水溅出)4. 将牛奶倒入,用茶匙轻轻搅拌。5. 加热至开始沸腾时,熄火。6. 用茶格过滤掉茶渣,将奶茶汤注入马克杯。7. 闻香、品饮!(可根据个人口味添加牛奶和蜂蜜。)
一般情况下,用单柄锅煮,饮用水水量多放些,因开口大,加热水易蒸发。
(茶水比 50 : 1较合适)。
热心网友
时间:2023-11-12 08:25
【做法】
1.准备100克木薯淀粉。
2.20克红糖加100克清水煮沸腾后继续煮5分钟。红糖可以用黑糖代替,用黑糖做的珍珠颜色更深(红糖水一定要多煮一会儿再倒入木薯淀粉,这一步很关键,如果红糖水温度不够高,会变成一滩烂泥)。
3.红糖水煮沸5分钟后,趁热迅速倒入木薯粉。
4.用筷子搅拌后戴上手套揉成面团。如果面团太湿可以加木薯粉,面团搓成细长条,切小颗粒搓圆。
5.我是四颗一起搓的,全部搓好,撒点干粉防粘。
锅中倒水,煮沸,放入适量做好的珍珠,煮至珍珠上浮后捞出放入凉开水中备用。
6.绿茶或红茶加水放入锅中煮沸闷5分钟。
7.牛奶加适量白糖入奶锅加热至糖融化,倒入过滤后的茶水,茶和奶的比例为3:1,加入适量煮熟的珍珠,简单自制下午茶好了。
8.剩余的珍珠可以放入保鲜袋冰箱冷冻,想做的时候拿出来煮。