发布网友 发布时间:2022-10-08 19:13
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热心网友 时间:2023-11-16 10:28
别看鸡蛋个头小,营养价值全面,不同方式烹饪出来的鸡蛋带给人的味蕾体验也会有所差异,常见的烹饪鸡蛋方式有蒸鸡蛋,煮鸡蛋,炸鸡蛋,茶叶蛋,鸡蛋羹等,鸡蛋是营养学家眼中公认的最佳营养之品。
很多人并不喜欢吃鸡蛋,特别是水煮鸡蛋,觉得水煮鸡蛋的蛋黄太噎人,要不就是觉得鸡蛋的腥味难以接受,虽然水煮鸡蛋有这两个缺点,如果每天坚持吃一个水煮鸡蛋,一段时间后身体又会发生哪些变化呢?不妨一起来瞧瞧。
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早上吃一个水煮鸡蛋,一段时间后会发生什么?肝不好的建议了解
1、保护肝脏
肝脏作为身体中最大的排毒代谢器官,又被誉为“人体清道夫”,肝脏能够将体内的毒素垃圾排出体外,维持生理平衡,肝不好的人或患有严重肝脏疾病的人,在医生的建议和指导下,可以每天坚持吃一个鸡蛋。
鸡蛋中的蛋白质对肝脏有较强的修复效果,提高肝脏再生的能力,增强人体血浆蛋白含量,提高机体免疫力和抵抗功能,保护肝脏 健康 ,预防肝脏疾病的发生。
2、健脑益智
鸡蛋蛋黄中的卵磷脂胆固醇,甘油三酯,卵黄素等物质,对神经系统和身体发育有较好的调节效果。
卵磷脂被人体吸收利用后,会释放出胆碱,能够提高记忆力,延缓中枢神经系统衰退的速度,达到健脑益智的效果,有效预防老年痴呆。
3、保护视力
眼睛是心灵的窗户,鸡蛋中富含较多的玉米黄素和叶黄素,这两种物质对眼睛有很好的保护效果,长期用眼过度,经常盯着电子屏幕的人,每天早上坚持吃一个鸡蛋,能够有效抵御紫外线对眼睛的照射,抵抗电脑蓝光对眼睛的辐射。
叶黄素属于抗氧化剂,多吃鸡蛋能够维持视力,减少视觉伤害,缓解眼干眼涩眼部疲劳的问题,延缓度数的增长。
4、提高免疫力
免疫力是身体抵抗细菌病毒入侵的重要防线,免疫力强,不容易患病,无论是鸡蛋的蛋白还是蛋黄中都含有较多的蛋白质,蛋白质是参与机体免疫细胞构成的重要原理,人体的发育和生长都离不开蛋白质。
长期缺乏蛋白质,代谢率下降,免疫功能不足,患病的风险也会大大提高,每天早上坚持吃一个鸡蛋,能够很好地补充营养,提高机体免疫力,抵御细菌病毒的入侵。
5、维持好身材
减肥瘦身已成为多数人一生都要攻克的难题,鸡蛋中富含较多的纤维素,这种物质具有较强的饱腹感,每天早上坚持吃一个鸡蛋既能有效减轻饥饿感,减少对其他高热量食物的摄入。
鸡蛋的热量极低,早晨吃鸡蛋能够提高基础代谢率,加速体内脂肪的燃烧和消耗,维持苗条的身材。
6、补充营养
鸡蛋的营养非常全面,蛋清中含有大量的优质蛋白质,尼克酸,核黄素,生物素,钙、铁、磷等微量元素,鸡蛋的蛋黄中富含较多的卵磷脂,维生素A和维生素D。
每天早上坚持吃一个水煮鸡蛋,能够补充身体所需的营养物质,提高机体免疫功能,强化骨骼 健康 ,更好地迎接新的生活。
7、预防乳腺癌
乳腺癌已成为威胁女性 健康 的首要因素,又被称为“粉红杀手”,近几年,妇科疾病中,乳腺癌的发病率呈逐年上升趋势,有关专家研究发现,吃鸡蛋能够有效降低乳腺癌的发生。
鸡蛋中所含的维生素D能够促进骨骼的修复,加速乳腺周围的血液流动,预防乳腺结节,每天早上坚持吃一个鸡蛋,能够有效降低44%的患乳腺癌风险。
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鸡蛋虽好,但以下6类人却不适合吃
第1类:胆固醇偏高的人
鸡蛋的蛋黄中含大量的胆固醇,若本身就患有高胆固醇血症的患者最好不要吃鸡蛋,否则会使血液中的胆固醇和甘油三酯浓度升高,影响数值稳定,加重肾脏的负担。
胆固醇偏高的患者每天吃一个鸡蛋即可,想多吃尽量以蛋白为主,少吃蛋黄。
第2类:体温过高的人
鸡蛋属于温补性的食物,进入身体后会产生大量的热量,蛋白质产热可达30%左右,若本身体温偏高的人最好不要吃鸡蛋,否则不利于身体降温,加重大脑和心脏的损伤率。
第3类:肾脏有问题的人
肾脏作为代谢排毒的重要器官,血液的流动进入肾脏,过滤成尿液,最终排出体外,对于肾脏相对薄弱,代谢功能较差或患有严重肾病的人,过量吃鸡蛋会增加体内尿素的含量,加重肾病的症状,严重的还会诱发尿毒症。
第4类:有肝脏疾病的人
肝不舒服的人可以适当吃鸡蛋,但如果是患有严重肝病者特别是乙肝,由于蛋黄中含有大量的脂肪酸和胆固醇,这些物质都需要通过肝脏代谢,从而加重肝脏的负担,不利于肝细胞的修复。
患有严重肝病的人最好不要吃鸡蛋,同时还要根据医生的指导和建议,合理搭配饮食,按时服药治疗。
第5类:缺铁性贫血的人
贫血的种类有很多,长期蛋白质不足导致的缺血,通过吃蛋白质能够达到补血的目的,但如果患者确诊缺铁性贫血,不适合吃鸡蛋补充。
因为鸡蛋中的铁元素含量极低,不利于人体消化和吸收,多吃鸡蛋反而会影响铁质吸收加重贫血的症状。
第6类:对蛋白质过敏的人
有人喜欢吃鸡蛋,同样也有人不适合吃鸡蛋,过敏的人最好不要吃,否则会诱发严重的过敏反应,导致局部皮肤红肿,热痛,身体发热,影响 健康 。