照烧鸡排和奥尔良鸡排区别
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发布时间：2022-10-08 19:12
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热心网友
时间：2023-11-16 10:04
照烧鸡排和奥尔良鸡排区别在于烹饪方法不一样。照烧鸡排是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。奥尔良实际上是一种复合腌料（含食品添加剂）或复合香辛料，它是一种腌制的鸡排。
鸡排，是块状的鸡肉，通常是鸡的*或腿部，是西餐中最常见的食物之一。
热心网友
时间：2023-11-16 10:04
1. 烹饪方法：照烧鸡排的烹饪方法主要是烧烤，并且在烤制过程中会涂抹大量酱油、糖水、大蒜、姜与清酒。奥尔良鸡排则是使用一种复合腌料或复合香辛料进行腌制，比如添加了甜椒粉、胡椒粉、五香粉等十几种香辛料。
2. 口感：照烧鸡排的口感偏甜，带有一点点的辣味，肉质比较紧实。奥尔良鸡排的口感偏咸，肉质比较嫩滑，吃起来比较入味。
总的来说，照烧鸡排和奥尔良鸡排各有其特色，可以根据个人口味和偏好进行选择。
