中秋食谱手抄报
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发布时间：2022-10-09 15:00
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时间：2023-11-24 10:06
到了中秋节的时候，这时候的气候是非常宜人的，人们常用秋高气爽来形容，在一年四季中，秋天是最好的养生季节，大家要注意这时候的饮食养生问题，中秋节的时候首先要多吃藕，这样可以增强免疫力，另外要多吃一些黄秋葵，还有要多吃苦瓜以及莴笋之类的，下面是一些很有名的中秋菜谱。
糖醋排骨
材料：猪排500克，面粉50克，绍酒、酱油、糖、醋、葱段、生粉、香油各适量。
做法：将猪排切成约1寸长的小块，用绍酒和盐拌匀，再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀。再将酱油、糖、醋和绍酒35克，生粉水加水调成汁备用。烧热锅，下油，至六成熟时，把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出，拨开粘连，捡去碎末，油温升至七成时，再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出。原锅留油少许，放入葱段爆香后捞去，即将排骨下锅，迅速将调好的芡汁放入锅中，连续翻炒，淋下香油即可。
油爆河虾
材料：大活河虾500克，米酒50克，白糖50克，精盐10克，葱末15克，姜末15克，菜籽油1000克（耗用25克）。
做法：虾剪去须、脚。将米酒、盐、糖、葱末、姜末加入虾中拌匀。旺火热锅，待油温八成热时，将虾倒入锅中爆熟，捞出。原锅留油少许，下葱、姜末略爆。放入虾，加米酒、盐、糖烧沸，颠翻出锅即成。
清蒸大闸蟹
材料：公蟹母蟹各三只，生姜、白糖、醋、啤酒适量。
做法：大闸蟹用牙刷刷净，蒸锅添水，将姜片放入水中，再倒入少量啤酒。将绑好的活蟹放入，盖盖，冷水大火蒸15-18分钟（蒸的时间视蟹的大小决定），生姜、葱切末，并调入白糖和醋，即成为姜醋酱汁，待蟹蒸好后即可，食用时蘸姜醋汁。
中秋节，全家聚在一起，做上一桌丰盛的菜肴，大家有吃有玩，非常快乐。
拓展
01、螃蟹
中秋节，正是吃螃蟹的时候，买上几斤，让全家人美美地吃上一顿螃蟹。
02、虾
虾是节日餐桌必不可少的一样菜肴，颜色漂亮，味道鲜美，大人小孩都爱吃。
03、菠萝鸡块
这道菜颜色鲜艳，味道偏甜，还有浓浓的菠萝味，孩子们特别爱吃。
04、四喜丸子
这道菜酥软咸香，颜色看着就喜庆，没牙的老人也能嚼得动，小孩子也爱吃。
05、凉拌菠菜
吃完了油腻的荤菜，来一道凉拌菠菜，清淡爽口，还容易消化。
