青龙虾做法家常窍门
发布网友
发布时间：2022-10-09 15:27
共1个回答
懂视网
时间：2023-01-21 09:27
1、准备用料。活青龙虾、丝网皮、蛋清、淀粉、精盐、味精、子姜、葱、清水酒、花生油。
2、将小青龙虾外壳洗净，去壳取肉切块。
3、姜、葱各切成细丝待用。
4、龙虾肉用冰块水洗净后吸干水分，用清水酒将龙虾肉拌匀后吸干水分。
5、放入蛋清、精盐、味精拌匀后放入姜丝、葱丝、淀粉上浆，待用。
6、用丝网皮将龙虾肉包起来，下油锅炸熟。
7、龙虾头、壳蒸熟，装盘呈龙虾原样，再将炸熟的龙虾肉一起装盘即可。
热心网友
时间：2023-01-13 20:18
青龙虾做法大全家常窍门
青龙虾做法大全家常窍门，青龙虾是龙虾的一种，也是一道富含蛋白质的中医食疗。龙虾虽然不是一种常食用的海鲜，但是如果需要宴客或犒劳一下自己，都是不错的选择，下面来看青龙虾做法大全家常窍门吧。
青龙虾做法家常窍门1
芝士焗小青龙虾的做法
在超市买的时候已让师傅一开二，省下不少功夫
（因为家里锡纸没了，所以用了油纸）小青龙放在烤盘，研磨黑胡椒和盐，适量就行，放置20分钟
热锅下黄油融化
加入剁好的蒜蓉，炒香
把炒香的蒜蓉铺在小青龙上
小帖士：在虾尾插入长竹签，防止烤的过程中虾尾卷曲导致放芝士是比较难放
烤箱预热200度，放入小青龙，烤5分钟
5分钟后拿出放入芝士，因为喜欢芝士，所以放了很多
我用的.是这个芝士
烤箱预热180度，把小青龙放入烤箱，设置10分钟
10分钟，香喷喷的芝士小青龙就出炉啦（每个烤箱有所不同，建议烤的时候随时关注，以免烤焦咯，我就是一直蹲在那里守着的）
青龙虾做法家常窍门2
小青龙虾粥的做法
首先准备4只活蹦乱跳要夹人的小青龙，用水冲一冲，看起来干净一点！
然后先煮一锅白粥，边煮就可以边处理小青龙。
将小青龙的钳子剪掉，不然就是自己的手指流血了，心中默念不要怪我，都是你的肉太好吃了！把头和肉分离，肉剥出来，虾黄取出来可以一起煮。
虾肉随便切切，小葱切成葱花，香菜切碎，姜切丝，材料就算OK了。
然后放小青龙的肉，煮10分钟左右，煮的时候要大火，不停搅拌，以免噗出来。再加姜丝煮两分钟，加盐和胡椒，最后导入葱花和香菜，一锅鲜香的虾粥就OK了！
小贴士
只有煮粥的时候要注意，不要噗出来就好了，超级简单的，只喝粥不要才都可以吃一大碗！
青龙虾做法家常窍门3
蒸小青龙虾的做法
两只活泼的小龙虾
准备好葱姜蒜小红椒
方法一：冷水煮小龙虾至变色，捞出用剪刀剪成两半，放在粉丝上面再蒸6分钟，淋上油爆香的葱姜蒜末就能摆盘享受美食
方法二：让老板娘直接把小青龙虾切好
剪掉肠子和腮
用冰镇保鲜带回家
加自来水淹没小青龙虾15分钟，去掉血水和腥味，使口感更好！
取龙口粉丝4小包，用热开水浸泡5分钟
捞出粉丝
用生抽和食用油拌均的粉丝放进盘中，将小龙虾摆放在上面蒸10分钟，直到壳变为红色
加葱姜蒜末爆香
油锅热油至微微冒烟，淋小龙虾，即可享受生活的美味
每人份
