怎么快速扒栗子皮

发布网友 发布时间：2022-10-07 08:19

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热心网友 时间：2023-10-26 12:19

快速扒栗子皮的教程步骤

1、煮开水，水开后放入板栗煮1--2分钟，关火后板栗不要马上捞出来，锅盖盖上等5分钟后再捞出。

2、捞出来一个后，放案板上，用小刀在板栗的这个底部位置的边上扎进去，其他的板栗要一直泡在热水中，直到最后一个也剥完。

3、再顺势把刀插进底部比较平的那个面，把外皮弄破。

4、只要弄破了，轻轻松松就可以把外壳连内皮一起就剥掉了。

5、一定要趁热剥皮，不要晾凉，这样轻轻松松就拨出来完整的板栗仁啦。一旦晾凉，内皮就很难剥下来了。这个方法很好用的。

热心网友 时间：2023-10-26 12:20

栗子去壳法如下：

热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。

日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。

热心网友 时间：2023-10-26 12:20

生栗子洗净后，把栗子斫为两瓣，放在开水锅里煮一滚或者用开水泡一下，栗子的一硬一软的二层皮就容易脱落了

热心网友 时间：2023-10-26 12:21

可以在煮之前，在栗子皮上切两个口子组成一个十字型，这样煮的过程中，水会浸入壳内，会比较好扒，我知道的就这么多，希望对你有帮助

热心网友 时间：2023-10-26 12:22

快速扒栗子皮的方法：
1、糖水泡：栗子的皮很难剥，因此，在煮栗子之前最好把栗子放在糖水中浸泡，浸泡的时间大约10个小时左右。这样栗子皮就容易剥了。
2、切口：煮好栗子后，最好在栗子身上切一个小口，加入沸水中浸泡一分钟左右，从切口处很容易剥好栗子了。原理就是经过温度膨胀后，果仁和皮就会分离，如同煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮一个道理。
3、太阳晒：煮栗子之前最好提前在阳光下晒一天，这样栗子壳就会开裂，无论是生吃还是煮熟吃皮都容易剥掉。将要储存的栗子最好不要在阳光下晒，因为晒裂后的栗子不宜储存。