香糖酥饺的做法，就是路边卖的那种，15厘米左右一根，用油炸的，吃起来酥酥的，糯糯的

发布网友发布时间：2022-10-07 09:25

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热心网友时间：2023-10-26 17:40

　　香糖酥饺的做法
　　所属地区：四川小吃
　　工艺：炸汆法
　　香糖酥饺的制作材料：
　　糯米500克，白糖100克，菜籽油适量。
　　香糖酥饺的特色：
　　色泽金黄，外酥内糯，香甜可口。
　　教您香糖酥饺怎么做，如何做香糖酥饺
　　1.将糯米浸泡24小时，洗净，加清水用磨磨成稀浆，装入布袋吊干水分，放入50克白糖拌匀。
　　2.糖粉团分成20份，捏成长牛舌形（宽约3厘米、长约12厘米）的扁片，制成饺子形。
　　3.饺子形生坯放入七成热的油锅内，炸至金*至熟，捞出装盘，撒上白糖即成。
　　白糖酥饺的制作要领：
　　1.糖粉团要揉匀略饧；
　　2.入锅油炸时不要用旺火，以免外焦里不熟。