为什么蛋白质的三维结构对于其在细胞中的功能有决定性的作用

发布网友发布时间：2022-10-06 13:10

共2个回答

热心网友时间：2023-11-13 13:22

一个蛋白质分子是由一条或几条多肽链组成，多肽链则折叠成特有的形状。蛋白质分子的专一形状是由4个层次的结构决定的，分别是一级、二级、*和四级结构。前一级结构决定后一级结构。多肽链的氨基酸序列是一级结构，一级结构中的部分肽链卷曲或折叠产生二级结构。二级结构经过一系列的构象改变形成三维结构即*结构，一般为球状或纤维状。*结构有特定的结构域，形成结合位点或调节位点，可以结合特定结构的物质，行驶特定的功能。两条或两条以上的多肽链组成的蛋白质，可以形成四级结构。各个多肽称为亚基。

热心网友时间：2023-11-13 13:23

因为蛋白质的结构不同,它所反映的性质,作用就会不同,比如肉类,不同的肉有不同的结构,所以他们的质感,口感就会不同!而且这个还和4种基因有关..
高中毕业太久,都不是很记得了!呵呵