白萝卜水的作用是什么?
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发布时间：2022-10-06 12:58
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热心网友
时间：2023-10-22 19:04
白萝卜，被称之为蔬菜中的圣品“土人参”，我国还有“多吃萝卜少患癌”“十月萝卜小人参”之说。可见白萝卜自古今来都被认为是有利于 健康 的食物。生吃白萝卜刺激体内分泌干扰素，能抑制癌症的发生。
白萝卜切丝煮水同样具有一定的食疗功效。比如白萝卜可以促消化，润肺化痰平喘止咳之功效，但如果能连同白萝卜丝一同吃的话，比单纯喝白萝卜水效果更好。
白萝卜煮水喝的功效与作用是什么？
白萝卜煮水喝的功效是止咳生津、润肺化痰、促进消化，有助于增强人体的免疫力、预防心血管疾病。
白萝卜中含有的芥子油可帮助消化，消除人体内热，具有清热化痰的作用。白萝卜中含有的淀粉酶有助于面食的消化。白萝卜还可以增加口腔中唾液的分泌量，有生津止渴的作用。白萝卜中含有的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，有助于排便，有利于肠道功能的维护。
白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素硒、锌，有助于提高人体免疫力及抗病能力。白萝卜中的香豆酸等活性成分可以帮助我们控制血脂、降低血压，有助于预防心脑血管疾病。但是十二指肠溃疡、胃溃疡、慢性胃炎的患者应慎重食用。慢性消耗性疾病和气虚体弱者不建议多吃白萝卜。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
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热心网友
时间：2023-10-22 19:04
喝白萝卜水有对喉咙疼痛有一定防治效果。
白萝卜有消炎效果，能缓解喉头肿痛，白萝卜切片剁碎后，有益成分的释出会增多，对止咳也有效果，建议煮水喝，剩下的萝卜也吃掉不要浪费。白萝卜水加入茶水后，消炎效果更佳，这是由于茶水中的多酚化合物也具有消炎解毒作用。白萝卜的好处：
1、镇咳化痰：生萝卜籽提取物具有较强的镇咳、祛痰作用，炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用。
2、消食化积：年纪大一点的人人都知道，消化吸收是健康的重中之重。“家财万贯，不如萝卜就饭”，萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效。这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化，使分解的营养物质被人体充分吸收和利用。
3、降压调脂：萝卜或其籽熬水可以扩张血管而降压，还可提高高密度脂蛋白（即好胆固醇）的含量。鲜萝卜榨汁长期服用（每日2次，每次15—20ml），在治疗血清胆固醇升高、防止冠状动脉粥样硬化、预防冠心病方面也可能有一定作用。
4、杀菌抗癌：萝卜含有的糖化酶，除了能分解脂肪、淀粉外，也能分解致癌物亚硝胺，从而起到防癌作用。木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。萝卜籽中莱菔子素能抑制某些癌细胞和细菌的增殖，并能在体外与细菌外毒素混合发挥明显的解毒作用。
5、通便利尿：膳食纤维对于缓解肠道负担、促进排便有很大的作用，而白萝卜中就含有大量的膳食纤维。炒萝卜籽可使膀胱*尿肌收缩，膀胱括约肌舒张，对动力性尿路梗塞和前列腺增生引起的机械性尿路梗塞有一定疗效。将萝卜绞汁后服用还可阻止胆石的沉积，对胆石症有辅助治疗作用。
6、缓解头痛：中医认为白萝卜汁味辛甘，性凉，含天然芥子油，滴入鼻腔通过鼻黏膜迅速吸收，能起到通窍活血的效果，对治疗因鼻塞或鼻窦炎以及外感风寒等引起的偏头痛，有一定效果。
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扩展资料：
白萝卜一般人都可食用。
但白萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；萝卜消气，指胃肠消化不良所产生的胀气。现代营养学研究证实，萝卜含丰富的淀粉酶，具有助消化和消除胃肠胀气的功能。
萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。
参考资料来源：/news.ifeng.com/a/20140914/41975398_0.shtml"target="_blank"title="凤凰网-喉咙疼喝白萝卜水">凤凰网-喉咙疼喝白萝卜水
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0831/c21471-28679462.html"target="_blank"title="人民网-白萝卜可降压调脂注意食用宜忌">人民网-白萝卜可降压调脂注意食用宜忌
