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上水井的基本概况

发布网友 发布时间:2022-10-06 11:16

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热心网友 时间:2023-10-22 16:29

上水井,是山西“益源庆”旗下两大系列醋的一种。
山西老陈醋首推”益源庆“,有600多年的历史,该醋厂原为宁化王府专供醋,由于纯粮酿造,不添加防腐剂,一直被山西人奉为桌上佳品。
上水井系列醋的特点在于:瓦缸手工酿造,全部使用矿物质水。
上水井醋包括:陈醋、老陈醋、礼盒醋等。一般的酸度都要比宁化府系列高,陈酿时间较久。

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