玫瑰小排的做法,玫瑰小排怎么做好吃,玫瑰小排的家常
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发布时间：2022-10-06 03:31
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热心网友
时间：2023-10-21 19:42
2、过水焯一下，撇掉浮末。
3、热锅入油5成热，手感觉温度就好，倒入冰糖不停搅拌炒化。
4、慢慢变黄，出现气泡。
5、呈现琥珀色马上倒入排骨。
6、上色翻炒。
7、倒入干玫瑰花。
8、倒入温水，刚没过排骨为宜。倒入少许醋，生抽。
9、盖盖子，大火烧开转小火炖20分钟，酥软即可。
10、汤汁收浓后，加盐翻匀。
11、盛出撒少许芝麻。
想要拥有健康的身体最好还是自己做饭，玫瑰小排的做法容易，而且食材也很好找，健康美味。
热心网友
时间：2023-10-21 19:43
排骨
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
玫瑰花
适量
冰糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
步骤
1.锅内烧开水，倒入排骨焯一下，洗净
2.热油锅，放入葱，姜爆香，倒入排骨翻炒
3.加入料酒，生抽，老抽，水
4.加入玫瑰花和冰糖，加盖煮，煮开后大火转小火
5.煮至汤还剩三分之一时，开大火收汁，出锅
小贴士
热油锅时，油可以少放一点
热心网友
时间：2023-10-21 19:43
步骤
1.排骨剁成小段后用冷水反复浸泡。
2.过开水焯一下。去掉浮末沥干水分。
3.热锅倒入油，5成热，倒入冰糖炒糖色。
4.慢慢变黄出现小气泡。
5.呈现琥珀色马上倒入排骨上色。
6.上色均匀
7.倒入干玫瑰花。
8.倒入能没过小排的水。倒入少许醋，生抽，盐。
9.盖上锅盖，大火开转小火炖30分钟。酥软即可。菲仕乐炒锅大概20分钟左右就好。
10.汤汁快少了，大火勾芡。
11.盛出摆盘撒少许芝麻。
12.成品
