大闸蟹怎么做味道会变苦

发布网友发布时间：2022-10-06 03:44

共3个回答

热心网友时间：2023-10-21 20:10

哈哈，楼主居然有这样的要求，不过也不是很难做到，我之前就买过苏蟹阁的大闸蟹做过苦味道的，
首先想问一下楼主是蒸还是煮啊，如果是煮的话，这个比较简单，在锅里面多放一些切片的苦瓜，然后同时下锅就行了，苦瓜的苦会融进大闸蟹里，
如果是蒸的话，这个就麻烦一点了，除了在大闸蟹的背下面垫一些苦瓜（蒸的时候大闸蟹是背向下的），大闸蟹的肚子上面也要放一些苦瓜切的片，建议多蒸五分钟，但是苦味依然很难渗透进去，
综合建议：煮比较好，苦味更浓一点

热心网友时间：2023-10-21 20:10

这个时候了大闸蟹都蛮那吃了，如果苦那是生病了哦。。

热心网友时间：2023-10-21 20:11

没烧瘦