粽子煮熟后变大还是变小

发布网友发布时间：2022-10-06 07:13

共4个回答

热心网友时间：2023-10-22 09:23

米放在锅里煮熟，是会变膨胀还是会缩小？

那叶子包上糯米，虽然有叶子和绳子的禁锢，但是糯米一样是煮熟，

你说是变大还是变小？

一样的道理。

热心网友时间：2023-10-22 09:24

煮好的粽子需要放在水中浸泡的，但是却不是直接将粽子放于冷水中浸泡。在粽子煮熟后，并不要急着将其从锅中拿出来，将其继续留在锅中浸泡。如果用的是普通的铝锅煮粽子的话，粽子需要在锅中浸泡1小时左右再出锅；如果用的是高压锅煮粽子的话，在关火后，需要将粽子焖在锅中20~30分钟左右，这样可以使粽子的口感更加的香甜。

热心网友时间：2023-10-22 09:24

会变膨胀，比较紧实了

热心网友时间：2023-10-22 09:25

1、你从超市、市场、网店买回来的粽子本身就是煮好的，你只需要热一下就好了，在热的途中粽子的大小没有什么变化；
2、你自己包的粽子，糯米和其他食材都是生的。热胀冷缩的原理，没煮之前你摇一下粽子，会听到米上下甩动的声音，表示还有空隙；煮好后的粽子会把叶子都充满并且因为糯米的黏性会粘在叶子上，所以你自己包的粽子在煮好后变大了。