端午节了,什么粽子好吃呢?

发布网友 发布时间：2022-10-08 06:13

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热心网友 时间：2023-11-05 16:04

各种口味因人而异，每个人的喜欢的口味是不一样的，在包的的时候注意的事项也是不一样的。比如说豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
如果是咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
夏天降火的话就吃些菊花茶能降降吃粽子的火气。如果是咸甜的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶，夏天饮食需要讲究降火，建议多吃去火的东西好。
北京粽子是北方粽子的代表品种。
跟南方粽子用糯米不同，这种粽子以黄米当主料。黄米就是去了壳的黍子果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏，吃起来比糯米更有嚼劲。再搭配上蜜枣，完全不是南方粽子的感觉。
哪里的粽子比较好吃
裹蒸粽是肇庆特产，人称“茶点王”。
跟一般的粽子不同，肇庆裹蒸粽用当地特有的冬叶包裹、水草包扎，整个形状呈枕头状或埃及金字塔形，块头也很大。
冬叶，即柊叶，叶子形状有点像芭蕉，主要产于云南﹑广西﹑广东等地。它不仅清香，而且有清热解毒、降火的作用。
裹蒸粽，要选上好的糯米、绿豆和肥猪肉，然后加入适量的酒、花生油、白芝麻、五香粉等，再猛火烧8-10个小时。
满清末年，在湖州的大街小巷，经常有一个身材高大的人，用清亮悠扬的调儿叫卖：“火肉粽子!猪油夹沙粽子!”他就是“诸粽”的创始人诸老大。
蜂蜜凉粽子，是西安、关中和陕南一带特有的夏令食品。形状似菱角，糯米里面往往只包一颗栗子或红枣，不加别的东西。吃时可以用丝线或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。
唐代著名诗人元稹曾作诗称赞这种粽子：“彩缕碧筠粽，香粳白立团”。

热心网友 时间：2023-11-05 16:05

市面上有非常多口味的粽子，像鲜肉的、板栗肉的、糖的、枣的、葡萄的等等，要说哪款粽子最好吃，根据个人口味来定吧~
个人比较喜欢益利思桂花糖粽，不知道您吃过没~挺有特色的一款粽子~
(*^__^*) 嘻嘻……
如果我们的答案对您有所帮助，记得及时采纳哦~
O(∩_∩)O谢谢

热心网友 时间：2023-11-05 16:05

南方有咸肉粽和碱水粽还有碱水豆沙粽，北方有豆沙粽和红枣粽。应该还有其他口味的粽子，要看个人喜欢，我喜欢吃广西的灰水粽，也是碱水粽。是烧了稻草灰，然后用稻草灰泡水，把草灰过滤干净用来泡糯米，泡几个小时之后就可以包粽子了，这种粽子要包得比较松，不要绑那么紧，不然不Q。这种灰水粽有草木的清香，很爽口，像果冻一样QQ的，可以沾糖吃

热心网友 时间：2023-11-05 16:06

现在的粽子是五花八门，有腊肉的，豆沙的，红枣的，蛋黄的等，我个人觉得腊肉粽子最好吃。

热心网友 时间：2023-11-05 16:06

鲜肉棕、豆沙棕。