花生栈咸的做法
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发布时间：2022-10-08 04:57
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热心网友
时间：2023-11-04 02:33
花生栈咸的做法
用料
花生肉 300克
水 500克
盐 5克
花生栈咸的做法
把水烧开，花生肉用清水冲一下，倒入开水里面，大火焯10分钟。
把焯好的花生滤掉水份。
炒锅以大火烧热，倒入几滴食用油，转动锅底把油摊开，以达到防粘的效果。
倒入第2步的花生，在其上空撒下食盐，用中火炒至花生衣完全干透，15分钟左右。检查花生是否炒透：可取出一粒花生待稍凉后咬开，当整粒花生的内部都呈现为无白点，如脂般的色泽即可收火，晾凉，密封保存。
小贴士
焯过花生的水是苦涩的，应该没什么用吧。不过我会把它倒入洗碗盆的管道里，让热水把管道中的油污融化冲掉的，这样可以有效地防止管道堵塞哦~哈哈，我真是一个什么都不会浪费的人哪！
