武义大曲和浙江醇是什么类型的酒
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发布时间：2022-10-08 07:21
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时间：2023-11-07 03:07
传承1800年酒文化的武义大曲，在2008年被列入金华市第二批非物质文化遗产名录；最近，武义熟溪酒厂厂长傅建茂被命名为武义大曲非遗传承人。日前，记者专访了武义熟溪酒厂厂长傅建茂先生。
傅建茂出生武义县大田乡古竹村，原先是教书先生，1983年进入武义老酒厂从事酿酒事业。
他亲历老厂长陈锡才率领全厂职工打响浙江名酒“武义大曲”的辉煌历程。陈锡才是广东籍科班出身，现为全国白酒品评知名专家，傅建茂说，他从陈厂长身上学到了很多东西，不但学到酿酒技术，还学到了精益求精的事业心。
