发布网友 发布时间:2022-10-07 03:27
共1个回答
懂视网 时间:2022-10-07 07:49
1、首先肉末加入生抽、蚝油、料酒、生粉搅拌均匀,再倒入少许花生油,搅拌均匀,腌制片刻。
2、豌豆去壳洗净,控干水份。
3、起油锅,放入肉末炒香后,盛出。
4、放入豌豆炒至变色。
5、倒入半碗清水,焖煮三五分钟,放入盐拌匀。
6、最后倒入肉末混合炒匀,即可出锅装盘。
懂视网 时间:2022-11-21 05:51
1、用料:
瘦肉300克、豌豆400克、红辣椒2个、大蒜一个、生姜一段、生抽2汤匙、生粉3克、胡椒粉2克。
2、做法:
(1)准备好食材。
(2)辣椒和姜蒜切好备用。
(3)瘦肉剁碎,加生抽和生粉腌制10分钟。
(4)趁腌肉沫期间,锅里烧水至沸腾,倒入豌豆焯水15秒左右。
(5)至青绿色马上捞出沥干水分。
(6)锅里热油,下肉沫快速划散,大火翻炒至肉沫变色。
(7)倒入辣椒和姜蒜爆香。
(8)倒入焯水后的豌豆大火快速翻炒。
(9)加入一茶匙生抽。
(10)加入胡椒粉提香。
(11)最后加入3克盐调味即可。
热心网友 时间:2023-02-09 13:48
1、首先肉末加入生抽、蚝油、料酒、生粉搅拌均匀,再倒入少许花生油,搅拌均匀,腌制片刻。