舒芙蕾味道很好但是应该怎么去上色?

发布网友发布时间：2022-10-06 23:22

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热心网友时间：2023-10-24 08:16

在我们的生活中我们经常会吃一些甜品，那么像这样的话，我们就会想要在自己的家中做一些甜品。特别是对于一些家中有女孩子的家庭，她们是特别喜欢吃甜的，特别是舒芙蕾。因为舒芙蕾非常的软，而且非常的香甜。但是当我们在家中制作舒芙蕾的时候，其实它的味道很好，但是我们却不知道要怎样上色。

准备工作

那么如果我们要想让舒芙蕾更好的去上色，首先我们就需要在开始的时候就需要做一些准备，那么在打鸡蛋的时候，我们要先将鸡蛋的蛋黄还有蛋清分开放置。并且在蛋黄里面加上适量的牛奶以及一些玉米油，还可以加上一些酸奶，这个时候我们要将它们顺时针的搅拌，不能逆时针。接着再将粉类的东西过筛以后，然后再加到蛋黄里面去，一起进行搅拌，接着我们可以将白砂糖分为三次都加入到一个蛋清当中去。这样的话打出来的蛋清就会比较清晰，而且人物非常的好，他的光泽感也非常好。

开始上色

然后接着我们可以取出1/3的蛋白霜，然后再加入这个蛋黄的盘子中去，然后再接着进行搅拌。然后我们就可以开始起锅烧油，然后等锅烧热以后再加入适量的油，然后再将它开到小火，并且用纸将锅里的油分擦干净。然后加上几勺的蛋白霜分离玻璃，然后蒸2~3分钟接着打开锅盖，然后再将它翻一个面接着再煎2~3分钟。这样的话我们做出来的舒芙蕾不仅很好吃而且很好看，并且它的颜色也是非常的棒的。如果我们想要其他颜色的话，也可以在淡奶油里面加一些砂糖。这样的话打出来的蛋清非常的有纹路，而且不会流动。

进行一些改良

那么在我们的家中如果想要制作一些有颜色的舒芙蕾的话，我们就需要利用一些家常的工具来对它进行一个上色，这样的话不仅非常健康而且非常好吃。而且颜色也非常的好看，因此在制作东西方面我们一定要在家中进行一些探索之后，这样我们才能够寻找到更好的方法。

热心网友时间：2023-10-24 08:17

要想舒芙蕾蛋糕能够上色，应当在制作得到过程中加入一些筛入玉米淀粉打匀，这样做出来的舒芙蕾蛋糕鲜香爽口，同时颜色看着也很舒服。

热心网友时间：2023-10-24 08:17

我个人觉得应该是舒芙蕾在烘烤的期间,涂抹上蜂蜜等可食用性食物,多烤一会儿,就可以上色了.

热心网友时间：2023-10-24 08:18

这时候就可以使用一些食用色素，而且也可以将各种各样的蔬菜水果榨成汁，然后浇在舒芙蕾上面。