舌尖上的药材|润肺止咳枇杷叶,中医食疗好帮手
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发布时间：2022-10-06 21:04
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时间：2023-10-23 17:43
钱江晚报·小时新闻 通讯员 汤婕 陈灵君
每到季节更替或秋冬天寒之时，身边常常会有很多咳嗽声，其实缓解治疗咳嗽并不难，我们身边就藏着一味润肺止咳的好药材——枇杷叶。
据浙江省中山医院中药药剂科专家介绍，枇杷叶来源于蔷薇科植物枇杷的叶，全国大部分地区均有栽种，全年可采摘，刷去毛，晒干后切丝生用或蜜炙用。
枇杷叶药味苦，性微寒，归肺、胃经，具有清肺止咳，降逆止呕的功效。
可单用制膏服用，治疗肺热咳嗽，气逆喘急；或与桑叶、麦冬等宣燥润肺之品同用，治燥热咳喘，咯痰不爽，口干舌红等症状；还可以治疗胃热呕吐，清胃热，降胃气而止呕吐，呃逆。临床上止咳常蜜炙后使用，效果更佳；止呕则宜生用。
平时有咳嗽或者咽喉不适时，摘几片枇杷叶煮水喝，或者自制一瓶枇杷膏食用，可以起到清肺止咳的作用。
【枇杷叶煮水方法】
1、取5--6片新鲜枇杷叶，在流动水中冲洗掉脏物，用刷子将背部所有绒毛刷洗干净；
2、将枇杷叶放入盆中，加水浸泡15分钟，再用流动水冲洗一遍；
3、将叶片剪碎，放入煮锅内，倒入800毫升左右的水，开大火煮开后，用筷子将上面浮起的叶片搅动一下，然后转为中小火；
4、加入一块冰糖，煮20分钟左右，关火将枇杷叶水过滤出来，日常饮用即可。
【枇杷叶膏制作方法】
1、取新鲜枇杷叶300克，洗净刷去毛，剪碎；
2、将枇杷叶置于锅中，加清水3000ml，大火煮开，改小火煎煮 3小时左右，过滤去渣；
3、枇杷叶水继续煎煮，浓缩成清膏，兑入适量蜂蜜混匀，放密封容器贮存备用。
【食用方法】
每次9～15克，每日2次。
