黄瓜有哪些营养价值
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发布时间：2022-10-07 01:23
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时间：2023-02-20 11:24
黄瓜有哪些营养价值
黄瓜有哪些营养价值，在我们日常的餐桌上会吃到各种各样的食物，每一种食物都具有它的营养价值，黄瓜是我们经常能吃到的一种瓜类，一起来看看我收集的关于黄瓜有哪些营养价值的文章。
黄瓜有哪些营养价值1
一、黄瓜的营养价值
1、黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。
2、黄瓜的热量(以100克可食部分计)仅是15大卡(62千焦)，黄瓜中还含有多种营养物质，含水量达98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。黄瓜是一种热量低、含水量极高的蔬菜，由于其便携性，也常被当作水果食用，减肥时可较多食用。
3、黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。
4、黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。换句话来说，多吃黄瓜就能防止脂肪的增多。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。
二、黄瓜的食用功效
1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2、抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3、防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5、减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内*物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6、健脑安神：黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
黄瓜有哪些营养价值2
黄瓜可以营养肌肤抗衰老。
黄瓜中含有丰富的维生素，可以抗衰老。
黄瓜中含有黄瓜酶，可以营养肌肤。
黄瓜可以生津止渴，去热解毒，补充人体水分。
黄瓜含有大量的水分，能够去热解毒、生津止渴。
黄瓜中含有大量的硫胺素、核黄素。
黄瓜中含有丙醇二酸，可以减肥。
黄瓜中含有大量的氨基酸可以防止人体的酒精中毒。
黄瓜中含有纤维素可以改善人体的`便秘。
多吃黄瓜可以降血糖。
多吃黄瓜可以安神健脑。
多吃黄瓜可以抵抗肿瘤。
黄瓜营养丰富，不仅是美食对身体还有防病治病的作用。大家可以适量的吃黄瓜。
黄瓜有哪些营养价值3
1、富含有丰富的维生素C，通过吃黄瓜而补充丰富的维生素C，对于提高机体免疫力方面的功效非常明显。
2、从中医食疗的角度上来讲，黄瓜性味甘、凉，有很好的清热解毒的功效，所以对于热病口渴、水肿、尿少的人，适当食用黄瓜有很好的清热解毒的功效。
3、能够通利小便、利水消肿，对于水肿、尿少、四肢浮肿、腹水的人，适当食用黄瓜有很好的通利小便、消肿的功效。
